Network
Kedua, haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, biji pala, kemiri yang sudah disangrai, dengan diblender atau ditumbuk, tidak lupa tambahkan sedikit air dan minyak ke dalamnya.
Ketiga, geprek serai, lalu iris cabe dengan irisan serong/miring, kupas telur yang sudah direbus (lalu goreng telur supaya tidak mudah hancur).
Keempat, tumis bumbu ke dalam wajan, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai lalu tumis sampai baunya harum.
Kelima, setelah bumbunya halus masukkan ketumbar bubuk, lalu masukkan daging ayam, kemudian tumis sebentar supaya aromatik.
Baca Juga: Berapa Banyak Negara Tuan Rumah yang Berhasil Memenangkan Piala Dunia di Kandang Sendiri?
Keenam, setelah ditumis masukkan air sekitar 400 ml. Lalu masukkan garam, kaldu rasa ayam, lada bubuk, dan gula merah.
Ketujuh, setelah ayamnya empuk baru masukkan telur, tahu, dan susu. Kemudian diaduk.
Kedelapan, tambahkan gula merah, masukkan cabe, lalu aduk tunggu sampai mendidih. Setelah itu tambahkan pula bawang goreng.
Opor Ayam tanpa Santan Ala Cheff Eddy Siswanto siap disajikan. Yuk! Jangan lupa untuk mencoba.***
