Network
JURNAL SOREANG – Perayaan Hari Raya Idul Fitri di setiap negara tidak luput dari hidangan khas, termasuk di Timur Tengah.
Timur Tengah adalah salah satu wilayah yang memiliki hidangan khas di Hari Raya Idul Fitri.
Salah satu hidangan khas Hari Raya Idul Fitri di Timur Tengah yakni Kahk.
Kahk adalah salah satu suguhan klasik di Timur Tengah yang disajikan pada Hari Raya Idul Fitri.
Kahk adalah kue gula dengan tekstur seperti roti pendek yang dapat memiliki banyak isian berbeda, seperti pasta kurma, kacang campuran, agameya (ghee, madu, biji wijen) dan kelezatan Turki, ditaburi gula. Bisa juga dibiarkan polos tanpa isian.
Dikutip JurnalSoreang.Pikiran-Rakyat.com dari Middle East Eye, memanggang Kahk adalah kegiatan utama di Timur Tengah, saat keluarga berkumpul pada malam sebelum Idul Fitri untuk memasak dan mendekorasi sementara toko roti dibanjiri pesanan.
Di Mesir, Kahk adalah makanan yang sangat dicintai sehingga orang-orang menamai Hari Raya Idul Fitri, yang berarti "perayaan Kahk".
