Network
2. Siapkan panci dan isi dengan menggunakan air beras, rebus lalu ,asukan daging dan jeoran yang sudah dibersihkan.
3. Tambahkan daun jeruk, dan salam, serai dan garam secukupnya.
4. Masak hingga jeroan dan daging sapi empuk, jika sudah lalu tiriskan dan potong-potong sesuai selera kamu, sisihkan.
5. Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng, masukan bumbu halus yang sudah kamu blender lalu tumis hingga harum.
6. Jika sudah matang, angkat dan masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging.
7. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai dengan selera kamu.
8. Masak lagi daging dan jeroan yang sudah dibumbui, tunggu hingga bumbu meresap.
9. Hidangkan coto makassar ke dalam mangkuk, kamu bisa menambahkan bawang goreng dan daun bawang diatasnya.
