Network
Rempah ini memiliki nama ilmiah Illicium verum.
Bunga lawang merupakan bunga yang berwarna cokelat gelap dan terdiri atas delapan sisi dengan rasa manis.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat wedang jahe yang simpel dan sehat :
Bahan :
- 1 rimpang (100 g) jahe yang tua
- 1 lembar daun pandan
- 1 batang serai,
- memarkan2 buah bunga lawang
- 2 cm kayu manis
- 10 butir merica utuh
- 1 liter air
- 80 g gula batu
Baca Juga: MotoGP 2022: Livio Suppo resmi bergabung dengan tim Suzuki Ecstar
Cara Membuat :
- Panggang atau bakar rimpang jahe di atas bara api hingga agak kering kulitnya.
- Kerok dengan sendok hingga bersih kulitnya.
- Memarkan hingga agak pipih
- potong kasar
- Didihkan air bersama jahe, daun pandan, serai, pekak, kayu manis dan merica butiran.
- Masak hingga airnya menyusut lalu saring.
- Taruh air jahe di gelas atau cangkir.
- Beri gula batu.
- wedang jahe pun siap disajikan***
