Inilah Rekomendasi 9 Kuliner Garut yang Wajib Dicicipi dan Bisa Dijadikan Oleh-Oleh, Salah Satunya Burayot

JURNAL SOREANG - Jika berbicara kuliner dari Garut pasti yang terlintas adalah dodol.

Namun Kuliner Garut bukan hanya dodol semata, di Garut terdapat banyak kuliner yang enak dan lezat.

Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut adalah kuliner khas Garut.

Baca Juga: Kasus Suap Rahmat Effendi, Penyidik KPK Jadwalkan Panggil Sekda Bekasi, Camat Hingga Lurah

1. Keripik Moring 

Moring merupakan singkatan dari cimol kering. Cimol sendiri merupakan makanan ringan yang terbuat dari tepung kanji. 

Dengan dijadikannya keripik, cimol menjadi lebih tahan lama dan bisa disantap kapan saja. Bentuk dari keripik moring seperti cangkang kerang dan memiliki tekstur yang tipis dan renyah. 

Moring juga bermacam rasa seperti rasa keju, pedas, BBQ dan lain-lain.

Baca Juga: Terungkap! Usai Pensiun dari.MotoGP, Kini Valentino Rossi Ini Fokus pada Profesi ini

2. Burayot

Burayot merupakan makanan ringan yang terbuat dari bahan utama tepung beras , kacang merah dan gula aren. 

Bentuk dari burayot biasanya adalah bulat pipih. Kue burayot ini biasanya disajikan pada saat lebaran.

3. Baso Aci

Makanan yang satu ini lebih mirip cimol yang terbuat dari tepung tapioka. Dinamakan baso aci mungkin karena disajikan di mangkok seperti bakso dan biasanya memiliki kuah pedas dan gurih.

Baca Juga: Cristiano Ronaldo, Portugal VS Mario Balotelli, Italia, Akab Berebut Satu Tiket Piala Dunia 2022 Qatar

Pada umumnya. Biasanya baso aci disajikan dengan tahu, ceker ayam dan kacang pilus. Makanan khas Garut yang satu ini sangat nikmat disantap panas-panas saat cuaca dingin.

4. Dodol Garut

Dodol merupakan makanan yang sangat terkenal dari Garut. Dodol memiliki banyak sekali varian seperti dodol wijen, dodol nangka, dodol durian, dodol kacang dan masih banyak lagi. 

5. Dorokdok

Dorokdok merupakan kerupuk kulit yang ada di Kota Garut. Kenapa dinamakan dorokdok? Karena ketika dikunyah oleh gigi menimbulkan suara dorok dok dorok dok. 

Bahan utama dari dorokdok seperti kerupuk kulit pada umumnya yaitu kulit sapi. 

Baca Juga: WOW! BTS Jadi Artis Pertama Dengan 2 Lagu Mencapai Lebih Dari 2 Juta Poin Di Oricon Total Single Ranking

6. Opak Bungbulang

Opak merupakan makanan ringan sejenis keripik yang terbuat dari bahan utama beras ketan, gula, garam dan kelapa tua. 

Umumnya opak berbentuk bulat. Dinamakan Opak Bungbulang karena berkaitan dengan daerah yang bernama Bungbulang yang ada di Kabupaten Garut, yang terkenal sebagai sentra pembuatan opak.

7. Emplod atau Endog Lewo

Emplod atau biasa dikenal juga dengan sebutan Endog Lewo merupakan cemilan khas Garut yang terbuat dari singkong. Makanan ini diproses dengan cara digoreng. Dinamakan Endong Lewo karena bentuknya bulat-bulat seperti telur dan diproduksi di daerah Lewo. Daerah Lewo terletak di Kecamatan Malangbong, Kabupaten Garut.

8. Ladu

Ada lagi makanan khas Garut dari daerah Malangbong bernama Ladu. Makanan ini terbuat dari bahan utama beras ketan. Konon katanya bahwa Ladu Malangbong ini sudah dibuat sejak tahun 1930. Teksturnya kenyal seperti dodol tapi agak kasar.

9. Angleng

Makanan yang satu ini jenisnya hampir sama dengan dodol. Terbuat dari bahan utama kelapa, ketan dan gula merah. Biasanya angleng dibungkus menggunakan daun jagung kering. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh.***