Harus Coba! Makanan Khas Makassar yang Menggugah Selera, Salah Satunya ada Barongko

Pallubasa adalah makanan khas Makassar yang dibuat dari olahan daging dan jeroan sapi dengan kuah kental berempah. Sementara kuahnya dibuat dari campuran berbagai macam rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, jintan, ketumbar, jahe dan pala. Diracik sedemikian rupa sampai menghasilkan kuah yang kental dan gurih.***