Network
JURNAL SOREANG - Gulali merupakan jajanan jadul khas tahun 90an.
Gulali dibuat dari bahan dasar gula yang umumnya diberi tambahan pewarna makanan untuk membuat tampilannya semakin menarik.
Banyak yang menyukai gulali karena rasanya manis terutama anak-anak. Namun sekarang sudah jarang yang berjualan gulali apalagi di kota besar.
Baca Juga: Tak Banyak yang Tahu, Jenis Jenis Gulali tradisional yang Merupakan Jajanan Anak Tahun 90an
Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut ini adalah jenis makanan dari gula.
1. Gulali Colek.
Gulali tradisional satu ini berbahan dasar gula Jawa. Mempunyai tekstur yang sangat lentur dan kenyal. Selain itu gulali ini biasanya disajikan basah sehingga penjual harus menariknya ke sebuah wadah atau stik kayu kecil dan kemudian diberi taburan kacang. Teksturnya yang lentur membuat gulali colek menjadi sangat awet ketika dikonsumsi.
2. Gulali Gula Merah
Sebenarnya gulali gula Merah mempunyai bahan dasar yang sama seperti gulali colek. Hanya saja perbedaannya terdapat pada cara penyajiannya. Di mana gulali jenis ini disajikan dalam keadaan sudah keras. Gulali yang disebut sebagai permen lolipop tradisional.
