Network
JURNAL SOREANG - Halo mommy kali ini Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 akan bagi resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan ya. Kali ini Devina akan membuat resep chicken Tikka Masala.
Resep Chicken Tikka Masala (3-4 porsi)
Bumbu halus:
80 gr bawang putih
80 gr jahe
Air.
Bahan marinasi:
600 gr paha ayam fillet, potong
100 gr plain yogurt
2 sdm bumbu halus
1 sdt garam
¼ sdm bubuk kunyit, opsional
½ sdm De Maderaas Chili Powder
½ sdm De Maderaas Garam Masala
1 sdm mustard, opsional
1 sdm jeruk nipis
Saus:
1 buah bawang bombai, potong dadu
5 siung bawang merah, iris
3 sdm minyak untuk menumis
2 sdm bumbu halus
1-2 sdm De Maderaas Garam Masala
½ sdm De Maderaas Chili Powder
¼ sdm bubuk kunyit
2 buah tomat, cincang
2 sdm mentega
2 sdm batang daun ketumbar, cincang
½ sdt garam
1 sdm gula
200 ml tomat kaleng (atau 3 sdm puree tomat + air), opsional
200 ml cream (atau 100 ml santan + 100 ml susu), opsional
200 ml air
Pelengkap:
Daun ketumbar
Nasi basmati
Roti paratha.
Baca Juga: Praktis Ekonomis! Resep FISH TERIYAKI BENTO Ala Resto Jepang
