JURNAL SOREANG - Indonesia memiliki banyak warisan kuliner yang lezat, dan salah satu sajian tradisional yang kini menjadi favorit banyak orang adalah Kue Lumpur Labu Kuning.
Kue ini memiliki cita rasa yang khas dan konsistensi yang lembut, sehingga tak heran jika banyak yang menggemarinya.
Bagi Anda yang ingin mencoba menciptakan kelezatan ini di dapur Anda sendiri, kami akan berbagi resep sederhana untuk Kue Lumpur Labu Kuning yang kece.
Baca Juga: Penuh Jebakan! Inilah Kumpulan Tebak Tebakan Lucu dan Bikin Emosi, Mainkan Bersama Teman Dekat Saat Berkumpul
Bahan-Bahan yang Diperlukan: 500 gram labu kuning, 200 ml santan, 300 ml air, 1 lembar daun pandan, 1 sendok teh garam, 150 gram gula pasir, 38 gram susu kental manis putih, 1/2 sendok teh vanilla essence, 2 butir telur, 250 gram tepung terigu, 100 gram margarin yang sudah dilelehkan, kismis dan buah-buahan kering untuk hiasan.
Langkah-langkah Pembuatan:
Persiapkan Labu Kuning: Kuliti dan potong labu kuning menjadi potongan kecil. Rebus hingga empuk. Setelah matang, tiriskan dan haluskan dengan garpu atau blender.
Campuran Dasar: Campurkan santan, air, dan daun pandan dalam panci. Rebus hingga mendidih, lalu saring untuk mendapatkan santan yang halus. Kemudian, tambahkan garam, gula pasir, susu kental manis putih, dan vanilla essence ke dalam santan yang sudah disaring. Aduk rata dan dinginkan campuran ini.
Baca Juga: Vivo Y78T, HP Terjangkau dengan Baterai 6.000 mAh, Berikut Spesifikasi dan Harganya
Kombinasi dengan Labu Kuning: Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan ke dalam campuran santan dan aduk hingga merata.
Penambahan Tepung Terigu: Ayak tepung terigu ke dalam campuran labu kuning dan santan. Aduk hingga tidak ada gumpalan dan adonan menjadi halus.
Menambahkan Telur: Kocok lepas telur dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Baca Juga: Selain Deadpool, Ini Dia Film Lain Ryan Reynolds yang Wajib Kamu Saksikan!
Margarin: Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
Proses Pengukusan: Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi dengan daun pandan. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
Kukus Kue: Panaskan air dalam kukusan. Setelah air mendidih, letakkan loyang dengan adonan di atas kukusan. Kukus kue selama sekitar 45-60 menit hingga kue matang. Anda dapat menggunakan tes tusuk dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam kue; jika tusuk gigi keluar bersih, kue sudah matang.
Baca Juga: Ini Kelebihan dari Florian Wirtz yang Akan Menjadi Rebutan Tim Top Eropa
Penyajian yang Menawan: Setelah matang, dinginkan Kue Lumpur Labu Kuning sebelum memotongnya menjadi potongan kecil. Hias dengan kismis dan buah-buahan kering untuk tampilan yang menarik.
Sekarang, Kue Lumpur Labu Kuning siap dinikmati.
Cicipi kelezatan tradisional ini sebagai camilan istimewa atau penutup yang sempurna dalam berbagai acara.
Selamat mencoba dan bagikan kelezatan ini dengan keluarga dan teman-teman Anda!***