Mantap! Resep Opor Ayam Tanpa Santan untuk Menu Lebaran Idul Fitri, Bisa Untuk yang Sedang Diet

JURNAL SOREANG – Tidak perlu bingung bagi anda yang sedang diet di hari Lebaran Idul Fitri ini.

Anda tetap dapat menikmati lezatnya sajian opor ayam walaupun sedang diet di hari Lebaran Idul Fitri.

Kali ini anda dapat mencoba resep opor ayam tanpa santan sebagai hidangan Hari Lebaran Idul Fitri.

Baca Juga: 10 Pemain Dengan Bayaran Termahal di 5 Liga Top Eropa, Cristiano Ronaldo dan Lionel Messi Masih Teratas

Dilansir dari kanal YouTube Syifa HealthyFood, berikut ini resep dan cara membuat opor ayam tanpa santan untuk menu Lebaran Idul Fitri.

Bahan opor ayam tanpa santan:

- 500 gr dada ayam

Bahan bumbu halus opor ayam tanpa santan:

- 2 sdt ketumbar
- 4 kemiri, panggang
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, panggang
- 8 siung bawang merah

Bumbu pelengkap opor ayam tanpa santan:

- 2 lembar daun salam
- 2 buah serai, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 500 ml air
- 3 sdm kremer
- Secukupnya garam himalaya
- Secukupnya kaldu jamur, opsional
- Gula aren, opsional

Baca Juga: RUMOR TRANSFER: Tomoyuki Doi Berseragam Persib Bandung di Musim Depan? Ini Nasib 14 Pemain Lain

Cara membuat opor ayam tanpa santan untuk menu Lebaran Idul Fitri:

1. Haluskan ketumbar, kunyit, bawang putih, kemiri, bawang merah, beri sedikit air.

2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus tanpa menggunakan minyak hingga mengeluarkan aroma sedap dan kering.

3. Tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam ke dalam tumisan bumbu halus.

4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu halus, aduk hingga merata.

Baca Juga: 4 Pemain Kunci Tim Kuda Hitam Kroasia di Piala Dunia 2022, Gak Akan Panik Selama Ada Luka Modric

5. Tambahkan air ke dalam wajan hingga ayam dan bumbu halus terendam secara merata.

6. Tutup wajan, lalu masak hingga opor ayam mendidih, gunakan api sedang.

7. Tambahkan garam himalaya, kaldu non msg, dan gula aren sesuai selera.

8. Tambahkan krimmer bubuk ke dalam opor ayam sebagai pengganti santan.

9. Aduk hingga rata, lalu masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

Baca Juga: 3 Link Live Streaming Sidang Isbat Pengumuman 1 Syawal 1443 Hijriyah, Lebaran Idul Fitri Jatuh Besok?

10. Angkat lemak atau minyak yang tersisa di pinggiran opor ayam.

11. Opor ayam tanpa santan untuk menu Lebaran Idul Fitri siap disajikan.

12. Tambahkan seledri dan bawang merah goreng untuk menambah cita rasa opor ayam.

Walaupun tanpa santan, opor ayam ini tetap memiliki cita rasa yang lezat tetapi juga sehat.

Selamat mencoba resep opor ayam tanpa santan untuk menu Lebaran Idul Fitri.***