JURNAL SOREANG – Udang Lapis menjadi makanan yang cukup hits dan sering ditemui di beberapa tempat makan atau restoran.
Menu tersebut biasanya dipesan dan disukai oleh anak-anak karena rasanya yang enak dan cocok untuk menjadi cemilan maupun lauk untuk nasi.
Makanan seperti nugget ayam atau udang sering menjadi pilihan dari para ibu untuk menambah nafsu makan bagi si kecil.
Baca Juga: NU’EST Beri Cuplikan Lagu Hits Lawas dan Lagu Baru di Highlight Medley untuk Album Needle and Bubble
Ternyata membuat makanan seperti udang lapis ham keju tidak sulit dan bahannya pun sangat mudah ditemui di supermarket.
Dilansir dari channel Youtube Devina Hermawan, Inilah resep dan cara membuat Udang Lapis ham keju yang mudah tapi lezat.
Resep Udang Lapis Ham Keju (10 pcs)
Bahan:
10 pcs udang, kupas sisa buntut
Smoked beef / bacon / ham
Anchor Cheddar Cheese Slices
Daun bawang cung, potong seukuran udang
Baca Juga: Youtuber Ini Mendapat Julukan Sultan Gegara Suka Menghabiskan Uang, Ini Penghasilannya
Bahan adonan:
200 gr paha ayam fillet dengan kulit, cincang
200 gr udang, cincang kasar
2-3 buah jamur shitake, rendam air hangat
1 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
1-2 sdm maizena
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm air jahe
½ butir putih telur
1 sdt minyak wijen
Pelapis:
2 butir telur, kocok
Maizena Bahan saus mentega:
2 sdm kecap inggris
1 sdm kecap asin
2 sdm arak masak, opsional
65 gr Anchor Unsalted Butter
½ sdm gula pasir
Baca Juga: Ini Aset-aset yang Sudah Disita dari Afiliator Binary Option Binomo Indra Kenz
Langkah:
1. Di dalam mangkuk, campurkan ayam, udang, garam, merica, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga lengket selama 5-8 menit
2. Peras jamur shitake yang telah direndam lalu cincang dan masukkan ke dalam adonan
3. Masukkan bawang putih, air jahe, putih telur, minyak wijen, dan maizena, aduk rata
Baca Juga: Kisah Cinta Indra Kenz Afilator Binary Option: Saya Pernah Ditinggalkan Wanita Karena Miskin
4. Belah dua anchor cheddar cheese slices dan smoked beef lalu sayat bagian bawang udang
5. Susun smoked beef, keju, udang dan daun bawang lalu gulung
6. Bungkus udang dengan adonan lalu beri sedikit taburan maizena, ratakan sambil dibentuk
Baca Juga: Afiliator Binary Option Indra Kenz: Usia Sekitar 13 Tahun Saya Sempat Ngelem
7. Celupkan udang ke dalam telur lalu ke dalam maizena lalu goreng di api sedang hingga sedikit kekuningan, tiriskan dan diamkan beberapa saat
8. Goreng kembali udang dengan minyak panas selama 30 detik, tiriskan
9. Untuk saus, campurkan kecap inggris, kecap asin, arak masak dan gula, aduk rata.
10. Panaskan wajan, masukkan anchor unsalted butter lalu tuang campuran saus, masak beberapa saat lalu pindahkan ke dalam mangkuk
11. Udang lapis ham keju siap disajikan dengan saus mentega sebagai pelengkap
Itulah resep dan cara membuat udang lapis ham keju ala Masterchef Indonesia Devina Hermawan.***