JURNAL SOREANG – Nafsu makan anak merupakan suatu hal yang sering diperhatikan oleh orang tua.
Nafsu makan anak dapat mempengaruhi asupan makanan yang masuk ke tubuh anak. Banyak orang tua yang hawatir apabila anaknya mengalami penurunan nafsu makan.
Nasi merupakan salah satu makanan pokok yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Baca Juga: Inilah 15 Hal yang Bisa Mengurangi Pahala Jum'atan
Sebagai makanan tinggi kalori tak jarang seorang anak merasa bosan jika harus makan nasi setiap hari.
Namun mau tidak mau, sebagai orang tua anda harus tetap menyajikan menu tinggi kalori untuk anak.
Salah satu solusi atas permasalahan tersebut adalah menyediakan snack dalam bentuk tinggi kalori.
Baca Juga: MUI Kabupaten Bandung Rancang Program Kerja Tahun 2022, Fokus Kaderisasi Ulama
Berikut ini merupakan cara pembuatan snack berbahan dasar kentang yang bisa dijadikan alternatif jika anak bosan makan nasi.
Kentang merupakan salah satu jenis karbohidrat. Snack kentang ini dapat disajikan dengan cara:
1. Siapkan alat dan bahan:
a. Alat:
- Panci untuk mengukus kentang
- Teflon anti lengket.
- Garpu
- Parutan keju
- sutil atau spatula
b. Bahan:
- Kentang
- Telur
- Kaldu Bubuk
- keju
- air untuk merebus kentang
- sedikit minyak untuk menggoreng kentang.
Baca Juga: Lembaga Pendidikan Al-Quran Kurang Diperhatikan, Padahal Masih Banyak Muslimin Buta Huruf Al-Quran
2. Iris kentang secara membujur.
3. Setelah diiris, rebus kentang selama 10 menit.
4. Sambil menunggu kentangnya matang persiapkan bahan-bahan yang lain.
5. kemudian ada telur. Telur merupakan protein hewani yang gampang didapat dan efektif sekali menambah berat badan anak.
6. Pecahkan telur dan kocok pada suatu wadah.
7. Setelah dikocok tambahkan kaldu bubuk pada telur dan diaduk.
8. Jika tidak ada kaldu bubuk bisa diganti dengan 1 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih.
9. Parut keju yang akan digunakan menjadi toping.
10. Cek apakah kentang sudah matang dengan cara menusukkan garpu pada kentang.
Baca Juga: Catatan Akhir Tahun 2021: Masih Terjadi Fluktuasi Harga Komoditas Pangan
11. Siapkan Teflon, tuangkan minyak ke atas eflon.
12. Apabila sudah matang pindahkan ke dasar teflon anti lengket.
13. Tata kentang hingga menutupi teflon.
14. Siramkan telur ke atas teflon hingga menutupi kentang
15. Masak snack kentang dengan api sangat kecil.
16. Tutup Teflon dengan tutup kaca.
17. Cek kentang sampai nanti bawah dari kentangnya ini sudah kecoklatan dan kejunya sebagai topping juga sudah meleleh.
18. Angkat snack dan pindahkan ke atas piring.***