Selain itu, jenis sayuran ini merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik.
Dianjurkan juga untuk mengonsumsi kacang dengan minyak zaitun, keju, dan telur sebagai bagian dari makanan sahur yang sehat.
6. Makan Sahur Membedakan Umat Islam dengan Ahli Kitab (Yahudi dan Nashrani).
Makan sahur merupakan bagian dari Syi'ar Islam. Dari 'Amr bin Al 'Ash, Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda:
فَصْلُ مَا بَيْنَ صِيَامِنَا وَصِيَامِ أَهْلِ الْكِتَابِ أَكْلَةُ السَّحَرِ
"Perbedaan antara puasa kita dan puasa Ahli Kitab (Yahudi dan Nashrani) adalah makan sahur." (HR. Muslim No. 1096)
Ini berarti Islam mengajarkan baro' dari orang kafir, artinya tidak loyal pada mereka. Karena puasa kita saja dibedakan dengan orang kafir.
7. Mendapat Keutamaan Menjawab Adzan Subuh dan Sholat Subuh Berjamaah.
Orang yang makan sahur dijamin bisa menjawab Adzan sholat subuh dan juga bisa mendirikan sholat Subuh di waktunya secara berjamaah.
Ini merupakan kebaikan yang sangat banyak yaitu mengawali pagi dengan Sholat Subuh berjamaah. Orang yang sholat Subuh berjamaah mendapat jaminan keselamatan dari Allah.