JURNAL SOREANG– Resep Nasi Goreng Jawa. Nasi goreng adalah komponen populer dari masakan Asia Timur, Tenggara dan Selatan pada wilayah tertentu. Nasi goreng merupakan sajian nasi yang digoreng dalam sebuah wajan.
Nasi goreng menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica dan kecap manis.
Selain itu, ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti telur, sayur-sayuran, makanan laut, atau daging. Makanan tersebut seringkali disantap sendiri atau disertai dengan hidangan lainnya.
Baca Juga: Saat Musim Hujan Nikmatnya Minum Sekoteng, Ini Cara Mudah Membuat Sekoteng, Simak Ya Bun
Sebagai hidangan buatan rumah yang mudah dan maknyus rasanya, nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tersisa dari hidangan lainnya, yang berujung pada ragam yang tak terbatas. Salah satu ragamnya adalah nasi goreng Jawa.
Berikut resep olahan nasi goreng Jawa, dilansir jurnalsoreang.pikiran-rakyat.com dari kanal Youtube Dapur Lagi:
Resep Nasi Goreng Jawa
1. Bahan Utama
2 btg sosis
2 btr telur
2 sdt kecap manis dan 2 sdt saus tomat/saus sambal
Nasi putih secukupnya
Sawi, taoge dan kubis, secukupnya.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Seblak Kwetiau, Gurih dan Pedas Nampol, Coba Yuk
2. Bahan Bumbu
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 btr cabe rawit
3 btr cabe merah
1 sdt garam
1 ptg terasi
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
Pelengkap atau toping: bawang goreng, timun, telur rebus (boleh tambahkan suwiran ayam goreng)
Langkah:
1. Ulek bahan bumbu hingga halus.
2. Potong sosis, boleh serong, boleh datar.
3. Lalu, panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Aduk hingga merata sampai harum.
Baca Juga: Mantul, Cara Sederhana Masak Mi Instan yang Hasilnya Lebih Nikmat daripada Restoran
4. Tambahkan dua butir telur, orak arik. Setelah telurnya agak matang, baru satukan dengan bumbu halusnya.
5. Kemudian masukkan sosis, aduk merata.
6. Tambahkan nasi putih. Aduk hingga merata, memakai api kecil.
7. Setelah merata, besarkan api. Tambahkan 2 sdt kecap manis dan 2 sdt saos tomat (boleh pake saos sambal). Aduk kembali hingga merata.
8. Tambahkan sawi, tauge, dan kubis secukupnya.
9. Setelah matang, matikan api.
10. Sajikan nasi goreng jawa ke dalam piring.
Baca Juga: Dua Episode Terakhir, Bintang Drama Mr. Queen, Shin Hye Sun dan Kim Jung Hyun Lontarkan Komentar Ini
11. Boleh ditambahkan toping (timun, telur rebus, daging suwir) sesuai selera.***