Network
JURNAL SOREANG - Alpukat, buah yang cukup unik, menyajikan keberagaman nutrisi yang membuatnya tidak hanya lezat tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima nutrisi terbaik yang membuat alpukat layak menjadi pilihan utama dalam pola makan sehari-hari.
1. Kaya Nutrisi yang Sangat Bergizi
Alpukat tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai macam nutrisi yang sangat penting. Alpukat Hass, jenis yang paling populer, memiliki tampilan khas dan menyediakan 20 vitamin dan mineral berbeda. Dalam satu porsi 3,5 ons (100 gram), alpukat memberikan kontribusi signifikan terhadap kebutuhan harian, termasuk 26% vitamin K, 20% folat, 17% vitamin C, dan 10-14% potasium, vitamin B5, B6, dan E. Dengan hanya 160 kalori, 2 gram protein, dan 15 gram lemak sehat, alpukat adalah buah dengan profil nutrisi yang sangat baik.
2. Potasium Lebih Banyak dari Pisang
Alpukat menjadi pilihan luar biasa bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan kalium. Kalium penting untuk menjaga gradien listrik dalam sel-sel tubuh dan memainkan peran kunci dalam fungsi tubuh yang vital. Dengan mengandung 14% RDA dalam 100 gram, alpukat melampaui pisang yang hanya memiliki 10%, menjadikannya sumber potasium yang sangat baik. Asupan kalium yang memadai dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.
Baca Juga: Meski Masih 8 Bulan Lagi, tapi Istana Mulai Siapkan Pelaksanaan Peringatan HUT ke-79 RI di IKN
3. Lemak Sehat untuk Kesehatan Jantung
Meskipun tinggi lemak, alpukat menyediakan lemak sehat, terutama asam oleat. Sebanyak 70% kalorinya berasal dari lemak, tetapi asam oleat dalam alpukat dikaitkan dengan pengurangan peradangan dan efek menguntungkan pada gen yang terkait dengan kanker. Alpukat juga mengandung lemak yang tahan terhadap oksidasi akibat panas, menjadikannya pilihan minyak yang aman dan sehat untuk memasak.
4. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi
Alpukat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan nabati lainnya. Lemak dalam alpukat membantu penyerapan nutrisi larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, dan K, serta antioksidan seperti karotenoid. Studi menunjukkan bahwa menambahkan alpukat ke dalam hidangan dapat meningkatkan penyerapan antioksidan secara signifikan, membuatnya lebih mudah bagi tubuh untuk memanfaatkan nutrisi dari makanan sehari-hari.
Baca Juga: RAMALAN CINTA ZODIAK 10 Januari 2024! Aries, Gemini, dan Taurus Cinta Masa Lalu Mungkin Kembali
5. Antioksidan untuk Kesehatan Mata
Alpukat bukan hanya meningkatkan penyerapan antioksidan dari makanan lain, tetapi juga kaya akan antioksidan sendiri. Nutrisi seperti lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam alpukat memiliki peran penting dalam kesehatan mata. Studi menunjukkan bahwa konsumsi alpukat dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula, penyakit mata umum pada usia lanjut.
Dalam kesimpulan, alpukat bukan hanya menggoda lidah dengan rasanya yang lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Kaya nutrisi, tinggi potasium, lemak sehat, mendukung penyerapan nutrisi, dan melindungi mata, alpukat adalah pilihan bijak untuk dimasukkan dalam pola makan sehat Anda.
Jadi, nikmatilah alpukat dengan berbagai cara, dari guacamole hingga tambahan pada salad, dan rasakan manfaat kesehatan yang luar biasa dari buah yang satu ini.
