JURNAL SOREANG - Labu siam adalah tumbuhan yang masuk dalam kategori labu-labuan. Sayur yang tumbuh merambat ini lazim dibudidayakan dipekarangan rumah.
Nutrisi yang terkandung didalamnya pun sangat baik untuk tubuh, diantaranya terdiri dari natrium, kalium, serat pangan, protein, zat besi, vitamin C, vitamin B6, Magnesium dan lain-lain.
Sebagai menu pendamping diet, labu siam memiliki kalori 19kkal per 100gramnya. Lemak jenuh dan kolestrol yang nihil sehingga dapat dikatakan baik untuk kesehatan.
Selain untuk penunjang diet, apa saja khasiat labu siam? Simak penjelasan berikut ini:
1. Konsumsi Labu siam menurunkan tekanan darah
Beberapa penelitian medis menyebutkan labu siam yang direbus atau dibuat jus efektif untuk menurunkan tenakan darah dan kolestrol.
2. Menghindari sembelit
Berkat kandungan seratnya yang tinggi, konsumsi labu siam baik untuk pencernaan.
3. Menjaga kesehatan jantung
Labu siam adalah antioksidan alami yang dapat melindungi organ dalam dari peradangan dan radikal bebas.