Waduh! Manfaatnya Bisa Terbuang, Ternyata Sayur-sayuran ini Sebaiknya Tidak Dikupas

JURNAL SOREANG - Sayur-sayuran melupakan jenis makanan yang mengandung banyak sekali manfaat untuk tubuh, ternyata tidak semua sayuran kulitnya boleh dikupas.

Faktor utama yang menjadi alasan mengapa sebaiknya sayuran tersebut cukup dicuci bersih saja, karena jika kulitnya dikupas dan dibuang vitamin beserta kandungan lainnya tidak akan terserap oleh tubuh secara optimal.

Seperti 5 sayuran ini, saat disajikan sebagai hidangan sebaiknya tidak dikupas:

Baca Juga: 2 Weton Pembawa Rezeki Menurut Primbon Jawa, Apakah Weton Anda Masuk ke Dalam Daftar?

1. Terong
Kandungan didalam kulit terong adalah senyawa antosianin yang tinggi, antosianin memiliki khasiat untuk menangkal radikal bebas.

Sumber menyebutkan, mengkonsumsi terong yang masih untuk tanpa dikupas, bermanfaat untuk menjaga kulit tetap awet muda.

2. Lobak
Sama halnya terong, kulit lobak mengandung kalsium, magnesium, vitamin B dam serat yang tinggi.

Lobak sangat baik dalam tugasnya menjaga pencernaan, maka ketika lobak dikupas kulitnya, manfaatnya akan ikut hilang.

Baca Juga: Merayakan Hari Persahabatan Internasional, Jelajahi Airbnb di Bali Ini Bersama Bestie!

3. Kentang
Pada umumnya penyuka kentang terbagi dalam 2 golongan, yang pertama dimasak dengan kulitnya, dan yang kedua memilih untuk dikupas terlebih dahulu.

Sayangnya jika dikupas, akan ikut terbuang vitamin C, asam folat, kalsium, potasium, zat besi, dan sodium yang ada di kulitnya.

Mengkonsumsi kulit kentang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Baca Juga: Ahli Konservasi Rheza Maulana Buka Suara Soal Satwa Liar Dipelihara, Rheza: Kalian di Brainwash

4. Ketimun
Kulit ketimun mengandung beta karoten dan vitamin K yang baik untuk kepadatan tulang.

Selain itu, kandungan kulit ketimun mampu mengeluarkan racunracun didalam tubuh.

5. Wortel

Penyajian wortel sebenarnya cukup dengan dibersihkan saja, tidak perlu dikupas seperti ketimun dan kentang.

Dilansir dari sumber, mengupas kulit wortel sama saja dengan mengurangi potensi besar wortel untuk melindungi tubuh kita.

Baca Juga: Banyak Penyelenggaraan Uji Coba Pramusim Tim Eropa, Mengapa Popularitas Sepakbola di Amerika Serikat Meningkat

Kulit wortel mengandung vitamin C, vitamin B3, zat niacin dan fitonutrien yang bekerja sebagai anti bakteri didalam tubuh.***

Ikuti terus dan share informasi Anda di media sosial Google News Jurnal Soreang, FB Page Jurnal Soreang, YouTube Jurnal Soreang, Instagram @jurnal.soreang, dan TikTok @jurnalsoreang