Network
JURNAL SOREANG - Kentang termasuk jenis sayuran atau umbian-umbian yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, Namun sebagian orang biasanya membuang kulit kentang saat akan dikonsumsi.
Kentang kaya akan protein, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, sodium, seng, tembaga, mangan, selenium, vitamin C dan B serta Folat.
Dirangkum JurnalSoreang.com dari PMJ News berikut beberapa manfaat bagi kesehatan dari mengkonsumsi kulit kentang.
Baca Juga: Perlu Tahu, Cheetos Kentang Cemilan Simpel dan Enak, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
1. Menjaga Kesehatan Ginjal
Vitamin C dan antioksidan yang terkandung dalam kulit kentang membantu membersihkan ginjal dan membantu mencegah masalah kesehatan ginjal seperti batu ginjal dan infeksi ginjal.
2. Memelihara Kesehatan Tulang
Kulit kentang mengandung zat besi, magnesium, dan vitamin K yang penting bagi kesehatan tulang.
Ini membantu memperkuat tulang dan membantu mencegah masalah seperti osteoporosis dan patah tulang.
3. Mencegah Anemia
Kulit kentang juga dapat menurunkan resiko terjadinya kekurangan sel darah merah atau anemia.
Baca Juga: Simak! Berikut Resep Cemilan Kentang Popcorn, 6 Bahan yang Mudah Didapat di Rumah Anda
