Network
JURNAL SOREANG - Bagi para pecinta pedas rasa ada yang kurang jika makan makanan tanpa menambahkan cabai rawit kemenunya.
Ada berbagai jenis cabai yang umum dipakai oleh mastarat, seperti cabai rawit, cabai hijau, cabai merah, cabai kuning, dan jalapeno.
Selain menjadi pelengkap hidangan pesas, cabe rawit juga ternyata memiliki manfaar untuk kesehatan.
Para praktisi pengobatan tradisional Tiongkok dan Ayurveda menggunakan cabai rawit sebagai bahan untuk pengobatan, seperti untuk membantu mengatasi masalah peredaran darah.
Rasa pedas dari cabe rawit berasal dari bahan aktif capsaicin, yang terdapat dalam banyak sediaan topikal untuk sakit dan nyeri pada otot dan persendian.
Manfaat kandungan capsaicin dalam cabai rawit dapat membantu menghilangkan rasa sakit, mengelola berat badan, meredakan gatal, mengurangi peradangan, mengobati pilek dan hidung tersumbat, melindungi sistem saraf.
Baca Juga: 10 Pelanggaran Sepakbola Paling Brutal Sepanjang Masa, Ada Pemain yang Kakinya Buntung Permanen
Bukti ilmiah tidak mendukung semua manfast di atas. Namun, beberapa peneliti telah menemukan bahwa senyawa dalam cabai rawit dapat membantu dengan cara berikut.
- Meningkatkan aktivitas antioksidan
Antioksidan dalam cabai rawit meliputi: vitamin C, yang juga mendukung sistem kekebalan tubuh, vitamin E, beta karoten, kolin, lutein, zeaksantin, cryptoxanthin , sumber vitamin A.
