JURNAL SOREANG – Banyak yang belum tahu kandungan dan manfaat dari buah blueberry. Buah ini ternyata memiliki segudang manfaat.
Buah ini sangat enak dan cocok untuk dijadikan camilan karena bentuknya yang kecil. Biasanya buah ini dikonsumsi di musim panas.
Dilansir dari Health Cleveland Clinic, ahli kesehatan Julia Zumpano, RD, LD, menjelaskan tentang manfaat makan blueberry.
Baca Juga: Kok Bisa, Hubungan Intim Makin Bergairah Setelah Bertengkar dengan Pasangan? Simak Faktanya!
Kata ahli kesehatan Julia Zumpano, buah blueberry adalah salah satu buah paling sehat untuk Anda.
"Studi menunjukkan bahwa mereka membantu melindungi terhadap penuaan, kanker, dan kerusakan DNA Anda,” katanya.
Satu porsi standar 100 gram (3/4 cangkir) menyediakan 65 kalori dan 15 gram karbohidrat. Berikut adalah beberapa alasan mengapa blueberry adalah buah yang sehat.
- Kaya akan antioksidan
Stres tidak baik untuk tubuh Anda, terutama stres oksidatif. Stres semacam ini terjadi karena adanya molekul yang disebut radikal bebas.
Diproduksi secara alami sebagai hasil metabolisme atau karena paparan polusi, asap rokok dan alkohol, radikal bebas tidak cocok dengan tubuh Anda. Bahkan, mereka merusak sel.
Antioksidan adalah kunci untuk mengurangi dampak stres oksidatif. “Antioksidan menciptakan penghalang atau perisai di sekitar sel untuk membantu melindunginya dari kerusakan,” jelas Zumpano.
Baca Juga: Cegah Sakit Asam Urat dengan Menghindari 4 Makanan Ini, Bisa Anda Coba Agar Tak Kambuh Lagi
Seperti yang terjadi, blueberry sangat tinggi antioksidan, khususnya anthocyanin, yang juga ditemukan di chokeberry dan elderberry.
- Penuh vitamin dan mineral
Selain rendah kalori, blueberry juga kaya nutrisi. Mereka adalah sumber vitamin C dan vitamin K yang baik, serta mangan.
Secangkir blueberry memberikan asupan vitamin dan mineral yang direkomendasikan setiap hari:
Vitamin C: 24%.
Vitamin K: 36%.
Mangan: 25%.
Serat makanan: 14%
Baca Juga: 3 Kandungan Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat, Salah Satunya Sering Ditemui
Vitamin C dikenal untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memperkuat fungsi tubuh lainnya, sementara vitamin K membantu pembekuan darah dengan benar.
Mangan juga dapat membantu pembekuan darah, sekaligus meningkatkan kekuatan tulang dan otot.
- Membantu mengelola kolesterol
Blueberry kaya akan serat larut. “Serat larut mengikat empedu di usus kita dan membantu mengeluarkan empedu itu” kata Zumpano.
Empedu adalah limbah yang terbuat dari beberapa hal, termasuk kolesterol, asam empedu, garam, logam, dan bilirubin (zat yang dihasilkan setelah memecah sel darah merah) itulah mengapa membuangnya sangat penting.
“Ketika serat larut mengikat di sekitar empedu, ini membantu menghilangkan empedu, yang terdiri dari kolesterol dengan limbah tubuh, sehingga dapat menyebabkan penurunan kolesterol, yang karenanya mencegah atau sebaliknya mengurangi risiko penyakit jantung,” katanya.
- Berpotensi membantu mengelola gula darah
Karena blueberry tinggi serat dan lebih rendah gula jika dibandingkan dengan buah-buahan lain, mereka tidak menyebabkan gula darah Anda melonjak.
Untuk orang dengan kondisi kesehatan tertentu, para ilmuwan menduga efek positif ini dapat membantu pengelolaan gula darah.
Sebuah tinjauan tahun 2016 terhadap penelitian pada hewan dan manusia menyimpulkan bahwa lebih banyak penelitian pada manusia diperlukan, tentang efek blueberry pada resistensi insulin, yang dapat menyebabkan diabetes.
Sebuah studi tahun 2020 kemudian terhadap pria yang hidup dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa makan blueberry setiap hari menurunkan parameter kesehatan kardiometabolik tertentu, seperti trigliserida.
- Berpotensi mengurangi tekanan darah
Sebuah studi tahun 2019 terhadap orang yang hidup dengan sindrom metabolik menemukan bahwa makan blueberry setiap hari memiliki dampak positif. Meskipun resistensi insulin tidak berubah, orang melihat penurunan di area lain.
“Makan blueberry membantu mengurangi tekanan darah pada orang yang memiliki sindrom metabolik karena membantu tubuh memproduksi lebih banyak oksida nitrat, yang melemaskan pembuluh darah Anda,” catat Zumpano.
Itulah beberapa manfaat kesehatan dari buah blueberry, dilansir dari Health Cleveland Clinic.***