Network
Pasalnya, antioksidan dapat membantu melindungi dari radikal bebas yang dapat merusak sel dan meningkatkan risiko masalah kardiovaskular.
Baca Juga: Bisakah Asam Urat Dapat Mempengaruhi Kesehatan dan Kinerja Ketika Hubungan Intim? Simak Penjelasanya
Kubis merah dan paprika merah dapat menjadi pilihan bagi penderita asam urat sebagai sayuran yang rendah purin tetapi tinggi antioksidan seperti likopen, vitamin E atau beta-karoten.
3.Sayuran Tinggi Serat
Wortel, kangkung, dan bawang mentah adalah beberapa sayuran yang baik dipilih oleh penderita asam urat untuk dikonsumsi.
Sayuran-sayuran tersebut mengandung serat tinggi namun dengan kadar purin yang rendah.
Dalam secangkir wortel cincang mentah terkandung sebanyak 3,5 gram, sedangkan serat pada secangkir kangkung sebanyak 2,6 gram, dan 3 gram serat dalam secangkir bawang cincang.
Makanan berserat tinggi tersebut dapat mendukung proses pencernaan sehingga asam urat bisa tercerna dan dikeluarkan dengan optimal.
Pedoman Diet untuk Orang Amerika, tahun 2010 merekomendasikan agar wanita dewasa mengkonsumsi 25 gram serat setiap hari, sedangkan pria harus mendapatkan 38 gram.
Itulah tiga kriteria sayuran yang bisa dikonsumsi oleh penderita asam urat, bahkan bisa membatu untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah.
