Jarang Diungkap, Mengapa Orang Nyengir Setelah Mencicipi Sesuatu yang Asam? Berikut Jawabannya

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sup Tom Yum Goong Asam Pedas Khas Thailand

Dalam buah-buahan seperti apel dan jeruk, rasa manis dan asam menciptakan keseimbangan lezat yang mencerminkan pola makan nenek moyang kita dan mengarahkan kita untuk mengonsumsi vitamin C.

Di sisi gurih, asam dapat menunjukkan fermentasi, yang telah ada selama perjalanan evolusi manusia. .

Jadi, jika makanan asam enak dan baik untuk kita, mengapa lemon membuat manusia mengerut?

"Keriput wajah itu adalah semacam respons penolakan," kata Breslin, "atau respons sinyal untuk diri kita sendiri dan orang lain."

Baca Juga: Mudah! Cara Membuat Udang Goreng Asam Manis untuk Menu Sahur, Dijamin Enak dan Praktis

Para ilmuwan dapat berspekulasi seperti apa sinyal itu, tetapi mereka tidak tahu pasti.

"Sebagian besar buah yang kita makan tidak super asam," katanya. "Orang-orang tidak berusaha keras untuk menggigit lemon atau limau."

Yah, kebanyakan orang tidak. Bagi mereka yang melakukannya, setidaknya mereka tidak akan terkena penyakit kudis.***