Network
Sebelum mengolah daging, potong dan buang lapisan lemak yang terlihat di permukaan daging.
Langkah ini cukup efektif untuk mengurangi jumlah lemak jenuh yang dimasak dan berpotensi meningkatkan kolesterol jika dikonsumsi.
2. Membuang air rebusan pertama
Merebus daging sapi kerap dilakukan untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih lembut dan juga kaldu.
Baca Juga: Tes IQ dan Psikotes: Seberapa Tajam Mata Anda? Coba Temukan Hewan Apa yang Tersembunyi pada Gambar
Namun, pada air rebusan pertama daging biasanya mengandung banyak lemak, maka dari itu sebaiknya kamu buang air rebusan yang pertama dan merebusnya kembali.
3. Pilih bagian daging dengan kandungan sedikit lemak
Pilih bagian daging yang mengandung sedikit lemak atau kita dapat membuang lemak yang ada di daging kurban.
Hindari juga mengonsumsi bagian jeroan karena mengandung lemak tinggi dan kolesterol.
