Network
Tanaman ini mungkin berasal dari Persia dan awalnya dibudidayakan untuk diambil daun dan bijinya.
Sejarah tertulis dan studi genetik molekuler menunjukkan bahwa wortel domestik memiliki asal tunggal di Asia Tengah.
Bagian tanaman yang paling sering dimakan adalah akar tunggang, meskipun batang dan daunnya juga dimakan.
Di seluruh dunia, lebih dari 35 juta ton wortel diproduksi setiap tahun.
Wortel ukuran sedang memiliki 25 kalori, 6 gram karbohidrat, dan 2 gram serat. Sayuran adalah sumber vitamin A yang sangat baik, menyediakan lebih dari 200% kebutuhan harian Anda hanya dalam satu wortel.
Baca Juga: Jim Carrey Ingin Berhenti dari Akting Karena Merasa Sudah Cukup
Wortel sarat dengan beta-karoten, bahan kimia alami yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Semakin dalam warna oranye wortel, semakin banyak beta-karoten yang Anda dapatkan.
Wortel adalah salah satu dari sedikit sayuran yang dipanen terutama untuk akarnya, bukan kecambahnya.
Bergabung dengan wortel adalah kentang, lobak, lobak, dan bit. Rona wortel tradisional adalah oranye tua dengan nada kuning, tetapi ada banyak variasi berbeda dalam warna yang dipanen di seluruh dunia, termasuk iterasi ungu, merah, dan kuning pucat.
