Network
JURNAL SOREANG - Makanan umumnya menjadi basi akibat pertumbuhan mikroba pembusuk seperti ragi, jamur, atau bakteri.
Mikroba berkembang biak pada makanan dan menghasilkan zat tertentu yang mengubah warna, tekstur, dan baunya.
Penyebab utama makanan cepat basi biasanya yaitu penyimpanan yang tidak tepat, suhu udara lembap, dan paparan cahaya yang berlebihan.
Baca Juga: Manfaat Tempe yang Jarang Diketahui. Dokter Fery Juliawan: Menurunkan Kadar Kolestrol!
Dikutip Jurnal Soreang dari laman resmi Hallo Sehat, berikut ini adalah 4 kondisi penyebab makanan cepat basi yang perlu kamu ketahui.
1. Cara menyimpan yang salah
Makanan sering kali menjadi lebih cepat basi akibat cara penyimpanan yang salah, hal ini juga termasuk pemilihan dan penggunaan wadah makanan yang tidak sesuai.
Sebaiknya, simpanlah makanan di dalam wadah yang tertutup rapat, pisahkan wadah untuk untuk menyimpan masakan yang terbuat dari daging dengan masakan lain yang terbuat dari sayuran.
Baca Juga: Daun Sirih Bisa Meredakan Batuk Berdahak Loh, Ini Kata Dokter Fery Juliawan
2. Suhu kulkas kurang dingin
Banyak orang tidak menyadari bahwa penyebab makanan di rumah cepat basi yaitu suhu kulkas yang kurang dingin. Kulkas biasanya diatur dengan suhu minimum 4 derajat Celsius.
