Madu Banyak Khasiatnya, tapi Jangan Salah Memilih Madu, Yuk! kenali 5 Jenis Madu dan Karakternya

Madu Heather memiliki keunikan tersendiri yakni ia akan membeku dalam keadaan diam, namun akan cair ketika diguncangkan.

Oleh karena itu, para peternak lebah agak kesulitan dalam menyaring madu ini dari sarangnya.

Tak heran jika mereka lebih banyak menjualnya bersama dengan sarangnya.

Baca Juga: Bijak! Difitnah Bulan Madu Bersama Suami Baru dengan Uang Sultan Brunei , Begini Respons Azrinaz Mazhar Hakim

Jenis madu ini disaring dengan cara menutup sarang lebah dengan tutup khusus dan menekan sarang hingga keluarlah madu darinya.

Saat menekan sarang, masuklah gelembung udara ke dalam madu sehingga madu mempunyai keunikan seperti itu. Membeli jenis madu ini harus memperhatikan tiga sifat sekaligus:

Madu harus dalam keadaan beku dan baru mencair apabila diguncangkan. Madu harus memiliki gelembung-gelembung halus berisi udara. Madu harus jernih (tidak mengandung butiran-butiran kecil).

Baca Juga: Laris Manis! Penjualan Madu Naik 200 Persen di Masa Pandemi Covid-19

4. Madu Lobak
Madu jenis ini mengandung glukosa yang tinggi sehingga lebih cepat mengkristal. Jika tidak segera disaring dari sarangnya maka madu akan meleleh di dalam sarang lebah dan rusak.

Karenanya, sebagian peternak lebah madu mengeluarkan madu sebelum lebah menutup sel dalam sarang dengan lilin.