Perhatikan Aspek ini Sebelum Menggunakan Kelapa untuk Memasak

JURNAL SOREANG – kelapa merupakan salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat berbagai makanan bercita rasa nusantara,

dari makanan sehari-hari seperti sayur, pepes, serondeng, soto, beberapa kue tradisional seperti kue putu, kue klepon, serta beberapa kudapan seperti kolak dan jenang ketan.

Penggunaan kelapa dalam memasak tidak bisa sembarangan. Terdapat kriteria tertentu dalam pemilihannya agar cita rasa yang tercipta bisa pas.

Baca Juga: 5 Minuman Sehat asli Indonesia yang Dapat Menemani Selama Musim Hujan

Berikut ini kriteria dalam menggunakan kelapa dalam memasak

1. Kelapa Muda

Kelapa muda disebut juga dengan degan. Kelapa muda memiliki daging buah kurang lebih 5 mm yang lunak sehingga dapat dikerok dan bercita rasa manis.

Jenis kelapa ini biasanya digunakan untuk minuman.

Baca Juga: Isi PPKM Darurat dengan Mengolah Kelapa Sebagai Penambah Imunitas