Ibu Pekerja Perlu Coba, Inilah Tips Masak Cepat dengan Bumbu Dasar

C. BUMBU DASAR KUNING

1. Bahan :
a. 25 siung bawang merah
b. 15 siung bawang putih
c. 4 ruaskunit
d. 2 sdm ketumbar
e. Kemiri

2. Cara Membuat :
1. Haluskan semua bahan dengan ditambah sedikit minyak.
2. Tumis bumbu hingga matang, lalu matikan kompor tunggu hingga dingin.
3. Masukkan kedalam toples kaca simpan di Chiller (tahan 1-2 minggu) simpan di freezer (tahan 2 bulan)

3.Fungsi :
a. soto,
b. bumbu ungkep,
c. opor,
d. gulai,
e. tongseng,
f. acar kuning,
g. pesmol,
h. rawon, dll

Baca Juga: 5 Pemain Yang Bisa Direkrut Ralf Rangnick Di Manchester United

D. MINYAK BAWANG

1. BAHAN - BAHAN :
a. 100 gram bawang
b. 1 cm jahe (opsional)
c. 200 ml minyak goreng

2. CARA MEMBUAT :
a. Cincang kasar bawang
b. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga kecoklatan dengan api kecil
c. Tiriskan bawang putih dan minyak hingga dingin.
d. Simpan bawang putih goreng beserta minyaknya kedalam toples, lalu tutup rapat.
e. Tahan hingga 1 bulan di suhu ruang.

3.Fungsi Minyak Bawang :
a. sop,
b. soto,
c. bakso,
d. mie ayam

Baca Juga: Mengenal Suku Polahi Gorontalo, Sulu Pelarian Yang Hidup di Hutan Rimba