E. Tips Membuat Bumbu dasar
1. saat proses membuat semua alat dan bahan harus benar-benar kering agar tidak cepat basi.
2. Pilih wadah penyimpanan yang tutupnya rapat. Ambil bumbu menggunakan sendok bersih dan kering agar lebih awet
3. Simpan tomat ditempat kering dan terbuka, dan tidak terkena sinar matahari langsung.
4. Jauhkan penyimpanan tomat dari bawang-bawangan, karena gas yg dihasilkan bawang bisa membuat tomat menjadi cepat busuk
5. Jangan membeli tomat yang sudah terlalu empuk/matang, pilih beberapa tomat yang masih agak keras agar bisa disimpan lebih lama.
6. Bumbu dasar merah bisa disimpan di chiller tahan 1-2 minggu atau di freezer tahan sampai 2 bulan
7. Bumbu Dasar putih simpan di chiller tahan 1-2 minggu, di freezer tahan sampai 2 bulan
8. Bumbu dasar kuning bisa disimpan di chiller tahan 1-2 minggu atau di freezer tahan sampai 2 bulan.***