JURNAL SOREANG – Umbi merupakan salah satu makanan alternatif pengganti nasi bagi beberapa orang yang hendak menurunkan berat badan.
Pemilihan umbi sebagai pengganti nasi dilakukan karena memiliki kandungan kalori yang lebih rendah.
Meskipun demikian serat yang terkandung pada ubi lebih tinggi daripada nasi.
Baca Juga: Gisela Cindy Mengundurkan Diri Jadi Manajer di Kanada, Gracia Indri: Selamat untuk Pekerjaan Barunya
Contoh umbi yang sering digunakan untuk mengganti nasi: ubu jalar, singkong, kentang, ubi ungu, dll
Berikut ini merupakan tips cara memilih ubi dan menyimpannya:
A. 4 Cara memilih Umbi
1. Umbi berat di tangan