Network
JURNAL SOREANG - Halo mommy kali ini Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 akan bagi resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan ya. Kali ini Devina akan membuat resep Tori Soboro (untuk 4-5 porsi)
Japanese style soboro:
200 gr paha ayam cincang
2 sdm kecap asin
1 sdm gula palem
1,5 sdm mirin / arak masak / jus apel
1 siung bawang putih halus
1 cm jahe halus + 1 sdm air
½ sdt dashi powder / kaldu bubuk / penyedap
3-4 sdm air
Baca Juga: 4 Usaha Sampingan yang Bisa Dijalankan di Desa, Penghasilan Rp300 Ribu Per Hari
Indonesian style soboro:
200 gr paha ayam cincang
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
½ sdm gula
½ sdt kaldu / penyedap
5 siung bawang putih cincang
6 buah cabai rawit merah
3-4 sdm air
1 sdt dark soy sauce
Bahan telur:
4 butir telur
1 sdt kecap asin
2 sdt gula
1 sdt dashi / kaldu
Bahan buncis gomae:
200 gr buncis
500 ml air
1 sdm gula
1 sdt garam
2 sdt kecap asin
1 sdt gula
2 sdm wijen sangrai, tumbuk
Pelengkap:
Nasi
Langkah:
1. Untuk Japanese style, campurkan ayam dengan kecap asin, gula, dashi bubuk, air jahe, dan bawang putih, aduk, diamkan beberapa menit.
Baca Juga: Kualitas Resto! Berikut Resep Ayam Goreng Jepang Berbahan Lokal, Chicken Nanban
