JURNAL SOREANG - Halo mommy kali ini Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 akan bagi resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan ya. Kali ini Devina akan membuat resep Bakso Ayam Isi Keju untuk 5 porsi.
Bahan:
250 gr paha ayam fillet
250 gr dada ayam fillet
2,5 sdt garam
4 sdt gula
2 sdt kaldu ayam / penyedap
½ sdt merica
6 siung bawang putih, cincang
4 sdm bawang goreng
80 gr putih telur
50 gr tepung tapioka
8 gr baking powder
300 ml air es
Baca Juga: Gurih Manis! Resep Nasi Bakmoy Ala MasterChef, Sup Ekonomis Pakai TAHU! Cocok Untuk Keluarga
Isian:
MEG Slice Melt
Minyak ayam bawang:
75 gr kulit ayam
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Air
Pelengkap:
25 gr cabai bubuk
2-3 sdm minyak
Jeruk limau
Kuah bakso:
Air
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera
Penyedap sesuai selera
Langkah:
1. Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender hingga lengket lalu masukkan bawang putih blender hingga halus dan lengket