Network
JURNAL SOREANG – Setiap daerah pasti memiliki sesuatu yang khas dan menjadikan keunikan masing-masing.
Bisa berupa pakaian, bahasa, kebiasaan, makanan, dan yang lainnya, memiliki ciri khasnya masing-masing.
Salah satunya di daerah Sunda yang memiliki makanan kue tradisional yang khas dan sering dibuat.
Baca Juga: Resep Ayam Tim Jahe Ala Chef Devina Hermawan, Gurihnya Meresap! Pek Cam Kee
Kue-kue tradisional khas Sunda sangat beragam dan banyak jenis serta bahan yang digunakannya.
Berikut lima kue tradsional khas Sunda yang bisa kamu coba buat atau beli, seperti dilansir Jurnal Soreang pada laman Instagram @infotiarjasari.
1. Aliagrem
Istilah “Ali” pada umumnya akan dipahami sebagai sebuah cincin tradisional yang memiliki batu indah dan besar.
Namun di Jawa Barat khususya di Sunda, ali bukan hanya sebuah cincin biasa, melainkan dijadikan nama makanan khas yang menyerupai donat.
Makanan tersebut disebut dengan aliagrem, yang memiliki warna coklat cerah dengan balutan gula merah.
2. Combro
Combro merupakan makanan gorengan yang khas dari Jawa Barat terutama di tatar Pasundan.
Makanan khas Sunda ini salah satu dari beberapa makanan yang dinamai dari singkatan bahan pembuatnya. Kepanjangan dari combro adalah “oncom di jero.”
3. Bugis
Kue bugis merupakan kue yang terbuat dari tepung ketan yang ditambah dengan adonan santan.
Kemudian diberi isian centi dan dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu, bugis tersebut dikukus.
4. Gemblong
Gemblong adalah salah satu jenis makanan tradisional yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.
Bahan pembuat gemblong terdiri dari tepung beras ketan putih dan kemudian diberi larutan gula aren.
5. Burayot
Burayot merupakan makanan khas dari daerah Garut. Nama burayot ini sudah terdengar nyunda sekali.
Selain itu, burayot dibuat dari bahan yang mudah ditemukan seperti gula merah, minyak kelapa, kacang tanah, dan tepung beras.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Kepang Ketan Salju Ala Chef Devina, Kenyal, Manis, Gurih Tanpa Telur
Itulah lima makanan kue khas dari Sunda yang masih bisa kita temukan di beberapa tempat dan bisa juga untuk kita coba untuk buat sendiri di rumah.***
