Network
JURNAL SOREANG - Klappertaat dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur.
Klappertaat ini merupakan makanan khas Manado yang diadopsi dari Belanda.
Klappertaart merupakan hidangan dessert atau snack yang biasanya dibuat dengan dipanggang melalui oven.
Baca Juga: Tanpa Cetakan! Resep Kue Awug dan Kue Putu Ala Chef Devina: Empuk, Gurih, Manis
Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart, untuk resep klappertaat ala Chef Devina Hermawan ini dibuat tanpa dioven, tapi tetap lembut dan wangi.
Resep klappertaat ala Chef Devina Hermawan yang dibuat tanpa oven ini dapat dihidangkan untuk 4 hingga 6 porsi.
Dilansir di akun Youtube Devina Hermawan yang diunggah pada 2 September 2021, berikut resep klappertaat ala Chef Devina Hermawan.
Resep Klappertaart (untuk 4-6 porsi)
Bahan:
Baca Juga: Anti Benyek! Resep Nasi Gurih Ubi Ungu: Pulen, Wangi, Praktis Pakai Rice Cooker
250 ml air kelapa
250 ml susu
3 butir kuning telur
30 gr tepung terigu protein sedang
15 gr tepung ketan / maizena
20-30 gr gula pasir
¼ sdt garam
1 sdt ekstrak vanila
50 gr kental manis
85 gr mentega
