JURNAL SOREANG - Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) pada 14 Juli 2023 mengklasifikasikan pemanis buatan aspartam mungkin bersifat karsinogenik bagi manusia atau mampu memicu timbulnya kanker meskipun tingkat asupan harian yang dapat diterima tetap tidak berubah.
Pemanis aspartam sendiri merupakan jenis pemanis buatan yang rendah kalori dengan rasa 200 kali lebih manis dari gula murni, dengan tekstur bubuk putih tanpa bau, dan paling banyak digunakan di dunia.
Direktur Nutrisi dan Keamanan Pangan WHO, Francesco Branca, mengatakan agensinya tidak menyarankan perusahaan untuk menarik kembali produk dan tidak menyarankan konsumen untuk berhenti meminumnya.
Baca Juga: Pemkab Bandung Siap Lanjutkan Revitalisasi Pasar Banjaran Setelah Dapat 'Kekuatan Baru'
"Kami hanya menyarankan asupan sedang, tetapi perlu klarifikasi dalam banyak keadaan," katanya pada konferensi pers tentang temuan dari dua ulasan bukti yang sudah diperoleh tentang aspartam.
Sebelumnya, pada 6 hingga 13 Juni, International Agency for Research on Cancer (IARC) WHO melakukan evaluasi pertama terhadap tingkat karsinogenisitas aspartam di Lyon, Prancis.
Itu ditempatkan dalam kategori Grup 2B, berdasarkan bukti terbatas yang tersedia, yang secara khusus terkait dengan karsinoma hepatoseluler yang merupakan jenis kanker hati.
Mary Schubauer-Berigan dari IARC mengatakan bukti terbatas untuk menentukan penyebab kanker hati berasal dari tiga penelitian yang dilakukan di Amerika Serikat (AS) dan di 10 negara Eropa.
Baca Juga: Ada Destinasi Wisata Baru yang Kini Viral di Kota Soreang, Victory Waterpark, Berapa Tarifnya?
“Ini adalah satu-satunya studi epidemiologi yang meneliti kanker hati,” ujarnya.
Sementara itu, Profesor Epidemiologi Kanker di Cedars-Sinai Medical Center, Los Angeles, Paul Pharoah, mengatakan kategori Grup 2B juga mengandung ekstrak lidah buaya dan asam caffeic yang terdapat pada teh dan kopi.
"Masyarakat umum tidak perlu khawatir tentang risiko kanker yang terkait dengan bahan kimia yang diklasifikasikan sebagai Grup 2B," katanya.
Kemudian, kelompok kedua, Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) yang dibentuk oleh WHO dan mitra badan-badan PBB Organisasi Pangan dan Pertanian bertemu di Jenewa dari 27 Juni hingga 6 Juli untuk menilai risiko yang terkait dengan aspartam.
Baca Juga: Lima Ganda Putra Indonesia Tampil di Korea Open 2023, Berikut Daftar Lengkapnya
Disimpulkan bahwa data yang dievaluasi menunjukkan tidak ada alasan untuk mengubah asupan harian yang dapat diterima dari nol menjadi 40 miligram aspartam per kilogram berat badan.
Dengan sekaleng minuman ringan bebas gula yang biasanya mengandung 200 atau 300 miligram (mg) pemanis aspartam, orang dewasa seberat 70 kilogram dapat mengonsumsi lebih dari sembilan hingga 14 kaleng sehari.
Namun, perhatian lebih ditujukan kepada pengguna yang rutin mengonsumsi minuman bersoda.
Aspartam adalah pemanis berbahan dasar kimia yang banyak digunakan dalam pembuatan berbagai makanan dan minuman sejak tahun 1980.
Baca Juga: Dua Tunggal Putri Indonesia Tampil di Korea Open 2023, Berikut Perinciannya
Ini ditemukan dalam minuman diet, permen karet, gelatin, krim air, produk susu, yogurt, pasta gigi, obat batuk dan pil vitamin kunyah.
Asosiasi Pemanis Internasional (ISA) mengatakan bahwa di bawah klasifikasi, aspartam juga terdaftar dalam kategori yang sama dengan kimchi dan sayuran acar lainnya.
"JECFA sekali lagi memastikan keamanan aspartam setelah melakukan tinjauan menyeluruh, komprehensif dan ilmiah," kata kepala ISA Frances Hunt-Wood.
Namun, untuk manajer kampanye di organisasi konsumen Foodwatch, Camille Dorioz, dia tidak setuju.
Baca Juga: Piala Cosafa : Malawi Diprediksi akan Unggul 2-0 atas Lesotho, Christopher Kumwembe Cetak Gol ?
"Pemanis yang berpotensi karsinogenik tidak memiliki tempat dalam makanan dan minuman kita," katanya.***