JURNAL SOREANG - Halo mommy, Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef Season 5 membagikan resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan, Kali ini Devina akan membuat resep Sate Kambing Teflon untuk 2-3 porsi.
Berikut Resep, bahan dan cara memasak sate kambing ala MasterChef Indonesia.
Baca Juga: Rizky Billar dan Lesty Pajang Pose Bersama Tukul Arwana, Rizky Billar: Cepat Sembuh Ya Om
Bahan:
500 gr daging kambing, potong memanjang
1-2 sdm bubuk kari
10 siung bawang putih
45 buah cabai rawit merah
1 buah jeruk nipis
2 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt gula
3 sdm air
Sejumput garam untuk daging
⅛ sdt garam untuk sambal
Minyak
Langkah:
1. Haluskan bawang putih dengan setengah kaldu ayam bubuk, lalu tambahkan cabai rawit, haluskan
2. Pisahkan sedikit sambal, lalu masukkan ke dalam daging yang telah dipotong, aduk rata
3. Masukkan bubuk kari, garam, sisa kaldu ayam bubuk dan ½ buah jeruk nipis, aduk rata diamkan selama 10 menit
Baca Juga: Berikut Resep SUP DAGING SAYURAN Lengkap Dengan Saus Pedas Segar! Mille Feuille Hotpot Korea
4. Setelah 10 menit, masukkan sedikit minyak ke dalam daging, lalu tusuk daging dengan tusuk sate
5. Panaskan sedikit minyak di api sedang, masukkan daging masak hingga setengah matang, lalu balikan sate, besarkan api, masak kembali hingga matang
6. Untuk daging goreng, panaskan minyak, lalu goreng daging hingga matang, tiriskan
7. Untuk sambal, tambahkan gula dan garam, aduk
8. Panaskan sedikit minyak, lalu siram minyak ke dalam sambal
9. Tambahkan jeruk nipis dan air, aduk rata
10. Sate kambing siap disajikan.
Semoga bisa menambah ilmu dapurnya ya mommy. Selamat mencoba.***