JURNAL SOREANG - Resep nasi gurih ini menggunakan campuran ubi ungu yang cocok untuk anak-anak, karena dapat menambah nafsu makan melalui rempah atau aromatik yang ditambahkan.
Selain itu, ubi ungu juga dapat menambah warna yang dapat menarik perhatian anak ketika mengkonsumsinya.
Resep nasi gurih ala Chef Devina Hermawan ini sangat praktis dibuat karena hanya menggunakan rice cooker saja.
Baca Juga: Beef Maranggi Ala Jerry MasterChef Indonesia, Coba Ikuti Resep dan Cara Memasaknya
Nasi gurih ubi ungu juga cocok dimakan dengan tambahan ayam goreng atau komponen lainnya yang terdapat pada nasi kuning.
Resep nasi gurih ubi ungu ini dapat dihidangkan untuk 2 hingga 3 porsi.
Nasi gurih ubi ungu ala Chef Devina Hermawan juga memiliki tekstur yang pulen, anti benyek, dan wangi.
Pada unggahan akun Youtube Devina Hermawan yang diunggah pada 7 September 2021, berikut ini resep nasi gurih ubi ungu ala Chef Devina Hermawan yang cocok untuk anak-anak dan praktis memakai rice cooker.
Baca Juga: Simak! Resep Bakso Goreng Ayam Udang: Garing Kopong Daleman Empuk!
Resep Nasi Gurih Ubi Ungu (2-3 porsi)
Bahan:
225 gr beras
320 ml air
2 sdm santan
½ sdm margarin
2 sdm minyak
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe, iris
1 batang serai, potong
1 lembar daun pandan, potong
1 lembar daun jeruk
½ sdt garam
½ sdt penyedap / kaldu ayam
¼ sdt merica
35 gr ubi ungu, iris korek api
Langkah:
1. Blender bawang putih,bawang merah dan minyak hingga halus, lalu tumis hingga wangi.
2. Masukkan serai, jahe dan merica, aduk lalu tambahkan daun pandan dan daun jeruk, aduk sebentar lalu matikan api.
3. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, lalu masukkan ubi ungu, bumbu halus, santan,garam, penyedap dan margarin, masak hingga matang
4. Nasi gurih ubi ungu siap disajikan
Itulah resep nasi gurih ubi ungu ala Chef Devina Hermawan yang cocok untuk anak-anak dan praktis memakai rice cooker.***