Network
JURNAL SOREANG - Sapi, hewan ternak yang menjadi sumber daging dan produk susu yang penting, memiliki beragam jenis yang menarik untuk dipelajari. Setiap jenis sapi memiliki karakteristik unik, baik dari segi penampilan maupun sifatnya. Mari kita melangkah lebih dekat dan mengenal lima jenis sapi yang menarik ini!
1. Highland Cattle
Highland Cattle, atau dikenal juga sebagai "sapi rambut gembala", adalah jenis sapi yang berasal dari pegunungan Skotlandia. Yang membedakan mereka adalah bulu tebal dan panjang yang melindungi tubuh mereka dari cuaca ekstrem. Tanduk yang besar dan cenderung melengkung ke atas juga menjadi ciri khas mereka. Highland Cattle dikenal karena keuletannya dan kemampuannya bertahan dalam kondisi lingkungan yang keras.
Baca Juga: 4 Tempat Wisata di Cirebon yang Bisa Dikunjungi Saat Liburan, Salah Satunya Adalah Pantai Kejawanan
2. Wagyu
Wagyu, yang berasal dari Jepang, adalah jenis sapi yang terkenal karena dagingnya yang lembut dan berlemak marbling yang khas. Daging Wagyu memiliki tekstur halus dan kaya akan rasa. Sapi ini dikenal karena perawatan khusus dan pemberian makanan yang berkualitas tinggi, seperti pemberian bir untuk meningkatkan nafsu makannya. Kualitas daging Wagyu membuatnya menjadi primadona di dunia kuliner.
3. Brahman
Brahman, atau juga dikenal sebagai "sapi Bos indicus", adalah jenis sapi yang berasal dari India. Mereka memiliki ciri khas berupa gumpalan daging yang melengkung di leher yang disebut "gosong". Salah satu adaptasi unik mereka adalah kulit yang tebal dan longgar, yang membantu mereka bertahan dalam iklim panas. Brahman dikenal karena kekuatan, ketahanan, dan ketahanannya terhadap penyakit dan parasit.
