Network
JURNAL SOREANG - Salah satu daerah di Tebet, Jakarta Selatan ada usaha mie ayam yang jualan dekat sekolah yang pernah mendidik mantan presiden Amerika Serikat, Barack Obama. Usaha yang buka di pinggir jalan dengan tenda ini namanya Mie Ayam Giman. Bagaimana rasanya?
Dikutip Jurnal Soreang dari channel YouTube K U B I L E R yang diupload pada 3 April 2023, lokasinya di Jl. Ramli Utara I No.37, Menteng Dalam, Kec. Tebet, Jakarta Selatan. Lokasinya dekat dengan sekolah Asisi yang pernah menerima Obama sebagai muridnya.
Pesanan Teguh Agung siap direview. Kali ini, Teguh Agung pesan mie yamin dengan toping ayam yang menutupi mie yamin, bakso empat butir dengan kuah kaldu, dan pangsit goreng. Tipe mie dari Mie Ayam Giman merupakan mie tipis, kecil-kecil, dan sedikit keriting. Daging ayamnya empuk, rasanya gurih dan manis. Untuk mienya, tidak direbus lama agar saat dimakan seperti kita memakan mie instan. Untuk baksonya, Mie Ayam Giman ini menggunakan bakso kemasan. Meski begitu, baksonya tetap enak dan masih berasa dagingnya.
Baca Juga: Penuh Makna dan Motivasi! Inilah 15 Ucapan Selamat Hari Pramuka ke-62, Bagikan ke Media Sosialmu
Setelahnya, Teguh Agung meracik mienya dengan sambal, kecap, saus sambal, dan lada. Setalh diracik, pedas, manis, dan ladanya berasa. Makin sedap dengan bawang goreng dan potongan daun bawang. Untuk pangsit gorengnya, tipis dan renyah saat dimakan. Lebih pas kalau makan pangsit gorengnya pakai sambal atau saus sambal.
Setelah memakan mie yamin, barulah Teguh Agung berbincang dengan penjual sekaligus pemiliknya, Pak Giman. Menurut Pak Giman, mantan presiden Amerika Serikat, Barack Obama bersekolah di Asisi dan tinggal tidak jauh dari sekolah itu. Pak Giman sudah berjualan mie ayam sejak 1992, tapi sudah menempati lokasi sekarang sejak 1997. Usaha yang dekat dengan Sekolah Asisi ini maksimal menghabiskan 600 porsi dalam sehari. Mie Ayam Giman ini buka dari jam sembilan pagi hingga empat sore.
Pak Giman pernah keluar negeri untuk jualan mie ayam. Pernah ke Malaysia dan Jepang atas permintaan TKI disana. Untuk kata Saltig di banner Mie Ayam Giman adalah Salatiga. Mie dari Mie Ayam Giman ini asalnya dari salah satu pemasok. Tetapi, Pak Giman punya permintaan khusus untuk mie ayamnya.
