Network
JURNAL SOREANG – Penyusunan menu makan malam yang cepat sebenarnya hanya sebagian kecil dari ritual harian. Idealnya, sebagian besar waktu dihabiskan untuk berpikir, berbicara, belajar, dan melakukan hal-hal yang baik.
Itu tidak berarti itu tidak diperbolehkan, termasuk hal-hal seperti berbagi resep cepat dan mencobanya. Asalkan sepanjang sore tidak dihabiskan untuk menyiapkan menu buka puasa.
Kita coba mengabaikan nilai setiap detik, dan ketika Anda menggunakannya untuk amal, nilai pahala berlipat ganda. Nah mari kita simak sekilas beberapa resep masakan yang mungkin berbeda dengan menu buka puasa tempo dulu.
Baca Juga: Pakar UGM : Tinggalkan Tradisi Brandu untuk Mencegah Antraks
Ya, mari kita coba resep rujaknya. Bukan salad tradisional (Rujak Giling, Tappetle, Bebg, Serut) atau salad lainnya (Salad Cingur, Salad Cuka, Salad Es Krim) melainkan Salad Tahu.
Seperti banyak makanan dan minuman lainnya, Rujak memiliki beberapa variasi.
Nah, bagi moms yang ingin menyajikan makanan segar di meja buka puasa, salad bisa jadi pilihan.
Rujak biasanya merupakan sinonim untuk buah-buahan yang berbeda. Tapi kali ini rujaknya ada kombinasinya. Yakni tahu putih dan campuran sayur kecambah, juga timun.
Baca Juga: Antraks Tewaskan Warga di Gunungkidul, Sleman dan Kulonprogo Siaga
Hidangan segar dan menggoda ini adalah Rujak Tahu. Berikut bahan dan cara pembuatannya :
Bahan:
1 bungkus cabai rawit original bumbu level 15, 1 buah tahu putih (potong 2 bagian lalu goreng hingga empuk), 100 gram kacang tanah (goreng hingga empuk) dan 50 gram buncis (buang buntutnya dan cuci dengan air panas, tiriskan) .
Siapkan juga 1 buah timun (kupas, potong 4 bagian dan potong dadu), 1 batang seledri (iris), bawang merah goreng, bawang merah (dihaluskan), bawang putih (dihaluskan), gula merah, asam jawa, kecap manis dan air 200ml.
Bagaimana melakukan:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih
- Campurkan juga cabe rawit level 15 kemasan, gula merah dan asam jawa
- Didihkan air, masukkan bumbu halus dan aduk hingga larut
- Saat mulai mendidih, tambahkan kecap dan garam secukupnya
- Rebus, biarkan dingin
- Masukkan tahu, buncis, timun, dan seledri ke dalam mangkuk
- Lalu cuci dengan saus dingin
- Siap disajikan dengan sentuhan bawang goring
Baca Juga: Cek Fakta : Seekor Sapi Mati Lagi di Gunungkidul Karena Antraks ?
Bahannya mudah didapat, pembuatannya pun tidak sulit. Nah, kamu yang masih belum tahu masakan yang bernama Rujak Tahu, selamat mencoba. Kejutkan setiap anggota keluarga dengan menu yang menarik dengan kesegarannya. ***
*) Ikuti terus dan share informasi Anda di media sosial Google News Jurnal Soreang, FB Page Jurnal Soreang, Youtube Jurnal Soreang, Instagram @jurnal.soreang dan TikTok @jurnalsoreang –e
