Network
2. Haluskan bahan bahan untuk bumbu halu dengan menggunakan blender, lalu tumis sampai mengeluarkan minyak.
3. Tambahkan bahan seperti serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, tumis sampai harum.
4. Masukkan kelapa sangrai yang sudah di blender, aduk hingga merata.
5. Tambahkan daging, air, garam, merica dan royco kaldu sapi, dan masak hingga kurang lebih 90 menit.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng ubi sampai berubah warna menjadi kecokelatan.
7. Masukkan ubi, santan, tambahan air, masak kembali sampai air terlihat menyusut serta mengental.
Kalio Daging Pedas siap disajikan untuk menu spesial Idul Adha, semoga membantu!***
