Network
- Bumbu-bumbu sesuai selera
Cara Membuat Cara Membuat Tongseng Sapi:
1. Siapkan semua bahan yang kamu butuhkan.
2. Haluskan bumbu seperti awang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, cabai keriting merah, ketumbar, jintan dan sedikit minyak dengan menggunakan blender.
3. Siapkan wajan yang sudah diberi sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, pala, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan asam kandis, aduk hingga rata.
5. Masukkan garam, merica, penyedap, daging sengkel yang telah dipotong dan air, presto selama kurang lebih 30 menit.
6. Setelah daging empuk, tambhakan santan dan gula kemudian aduk rata.
7. Panaskan wajan, masukkan margarin, aduk lalu tambahkan bawang bombai dan bawang merah, tumis sampai harum.
8. Masukkan daging, cabai rawit, daun bawang, aduk rata lalu masukkan kol, air rebusan gulai, kecap manis, saus tiram dan bumbu-bumbu sesuai selera kamu.
