Lolos Kualifikasi Piala Dunia 2022, Simak 8 Rekomendasi Kuliner Khas Perancis, Salah Satunya Crepes

JURNAL SOREANG -  Prancis adalah negara yang terkenal dengan ikonnya, Menara Eiffel serta mendapat julukan sebagai salah satu tempat paling romantis di dunia. 

Tak heran jika negara Prancis menjadi salah satu negara yang banyak dikunjungi wisatawan mancanegara. Selain ingin berwisata, di Prancis juga memiliki kuliner yang terkenal kelezatanya.

Makanan khas Perancis selain memanjakan lidah juga memanjakan mata karena tampilan penyajiannya yang menarik dan artistik.

Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut adalah kuliner khas Prancis.

Baca Juga: Dipopulerkan Irfan Hakim, Kini Tren Memelihara Reptil Semakin Diminati Publik Figur

1. Croissant

Croissant termasuk dalam jenis roti. Roti ini diklaim menjadi salah satu yang paling enak di dunia. Bentuk roti sesuai dengan arti namanya Croissant yaitu bulan sabit.

Croissant dibuat dalam berbagai varian rasa, mulai dari keju, almond, juga coklat. Croissant khas Perancis memiliki aroma khas dan rasa mentega yang amat kuat yang membedakannya dengan croissant yang dijual di negara lainnya. 

2. Crepes

Crepes berasal dari Perancis, tepatnya dari bagian barat yaitu wilayah Bretagne. Crepes bisa jadi menu utama atau menu penutup. Itu karena isian dari Crepes bervariasi. 

Baca Juga: Jarang Diketahui, Aturan mengemudi Kendaraan Ternyata Paling Lama 12 Jam

Aneka pilihan isian diantaranya telur, ham, keju, coklat, hingga es krim. Penyajiannya menyerupai panekuk tipis yang dilipat dengan isian di dalamnya.

3. Foie Gras

Makanan yang satu ini sudah dikenal sejak zaman dulu dan merupakan makanan tertua di Eropa. Foie Gras telah dikonsumsi oleh raja-raja pada abad pertengahan. 

Bahan dasarnya menggunakan hati angsa yang dibuat pasta. Bisa disajikan dengan berbagai cara, baik digoreng, dipanggang, atau dibakar bersama saus khas Perancis.

Makanan ini biasanya dijual di restoran bintang lima. Rasanya gurih dan lezat. Dan semakin menarik dengan cara penyajian artistik khas Perancis. 

Baca Juga: Liga Inggris Melarang Chelsea Pakai Lencana Emas Piala Dunia Antar Klub, Ini Alasannya

4. Coq Au Vin

Bahan dasar yang digunakan untuk membuat masakan ini adalah kaki ayam. Coq Au Vin merupakan bahasa Perancis yang artinya ayam jantan di wine. Cara memasaknya, kaki ayam direbus dalam waktu yang lama di dalam anggur merah. 

Karena itu tekstur dagingnya lembut dengan bumbu yang meresap. Pada penyajiannya, makanan khas Perancis ini juga dilengkapi dengan irisan jamur serta bumbu khas Perancis.

Coq Au Vin selain populer karena rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut, cara memasaknya pun mudah. Karena itu menu ini menjadi hidangan populer di kalangan ibu rumah tangga.

Baca Juga: Setelah Kongres Pemuda Sunda I Tahun 1956 Kini Bersiaplah Kongres Sunda 2022 di Bandung

5. Escargot

Bahan dasar yang digunakan adalah siput alias bekicot, sesuai dengan nama escargot yang berarti siput / bekicot. 

Mungkin beberapa orang merasa aneh, namun bekicot ini jika diolah dengan tepat akan menghasilkan masakan yang lezat seperti masakan Perancis yang satu ini.

Perlu diketahui juga, ternyata bekicot mengandung banyak protein, vitamin B2, juga asam amino yang baik untuk kesehatan. Untuk membuat escargot, daging bekicot diberi campuran bawang putih dan mentega. Hampir di semua restoran Perancis anda bisa menemukan kuliner ini di dalam daftar menunya.

Baca Juga: BATC 2022 Kejuaraan Bulutangkis Beregu Asia, Tim Putra Indonesia Turunkan Skuad Terbaik Lawan Korea Selatan!

6. Cassoulet

Cassoulet adalah perpaduan antara kacang putih dan sosis yang dimasak jadi satu. Mirip dengan sup namun kuahnya jauh lebih kental. 

Kuliner ini mengandung lemak yang sangat tinggi sehingga bisa membuat anda kenyang setelah memakannya. Waktu yang paling pas untuk menyantap cassoulet adalah saat musim dingin. 

7. Creme Brulee

Jenis dessert ini terbuat dari campuran susu, buah-buahan, serta vanilla yang dimasak dalam oven.

Baca Juga: Perkenalkan Pratama Arhan Sebagai Pemain Baru, Akun Resmi Klub Jepang Tokyo Verdy Dibanjiri Netizen Indonesia

Rasanya manis dengan tekstur lembut dan sensasi segar buah-buahan. 

8. Soupe a l’oignon

Kuliner khas negara Perancis yang enak adalah Soupe a l’oignon. Sejak tahun 1960 makanan ini telah dikenal di dunia internasional. 

Soupe a l’oignon merupakan sup bawang Perancis dengan nilai gizi yang tinggi. Cara membuatnya adalah dengan merebus kuah kaldu sapi kental dicampur dengan potongan bawang putih. Kemudian disajikan dengan daging ayam yang disuir serta parutan keju di atasnya.

Makanan khas Perancis mempunyai cita rasa yang khas serta cara penyajian yang menarik.***