Network
JURNAL SOREANG - Bebek merupakan salah satu jenis unggas yang bisa dijadikan kuliner yang enak dan lezat.
Selain diolah dengan cara dibakar atau digoreng, Bebek dapat dinikmati dengan berbagai cara penyajian.
Setiap daerah di Indonesia ternyata memiliki olahan Bebek yang mempunyai ciri khas masing-masing.
Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut adalah olahan daging bebek yang ada di Indonesia.
Baca Juga: Liburan Ke Sidoarjo Jawa Timur? Sempatkan Kunjungi Peninggalan Majapahit Candi Tawangalun
- Bebek Betutu
Bebek betutu mempunyai bumbu dan cara pengolahan yang sama dengan ayam betutu.
Populer di Pulau Dewata, Bali, Bebek betutu identik dengan pelengkap daun singkong, serta bumbu yang kaya akan rempah-rempah.
Tak lupa dibungkus dengan menggunakan daun pisang kemudian dipanggang.
Memiliki rasa sedikit pedas dari bumbu. Akan lebih enak jika ditambah sambal matah atau sambal embe.
