Network
Jasha maroo ini adalah potongan daging ayam yang diiris dadu yang dimasak pedas dengan beberapa cabai, dan bawang bombay, juga bawang putih, dan tomat.
Tak lupa daun ketumbar juga jahe lalu ditumis hingga kering seperti tumisan ayam, atau dihidangkan dalam keadaan masih berkuah seperti sayur kari, tergantung selera.
Jasha Maroo ini biasanya juga disajikan bersama dengan nasi merah. Nasi merah adalah nasi dari beras merah yang sehat.
5. Ema Datshi
Datshi artinya keju. Bahan ini banyak mereka gunakan di beragam hidangan dan yang terpopular adalah ema datshi.
Makanan khas Bhutan ini seperti stew yang terdiri dari cabai (atau ema dalam bahasa Bhutan) dan keju. Mungkin makanan ini terlalu pedas untuk sebagian orang.
Cabai dibelah memanjang dengan biji dan tulang rusuknya dibuang, kemudian dicampur dengan keju, bawang putih, air juga sedikit minyak.
Ini adalah jenis farmer cheese khusus yang tidak larut dalam air dan hampir tidak dijumpai di luar negeri ini. Kadang-kadang ditambahkan juga bawang dan tomat. ***
