Network
JURNAL SOREANG - Makassar termasuk salah satu Kota Besar di Indonesia yang menyimpan banyak pesona indah baik dari budaya, sejarah, wisata, hingga makanan khas.
Makanan Makassar pun beragam mulai dari jajanan pasar, makanan selingan, hingga makanan berat yang memiliki citarasa yang berbeda dengan daerah lainnya.
Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut adalah makanan khas Suku Makassar.
Baca Juga: Harus Coba! Makanan Khas Makassar yang Menggugah Selera, Salah Satunya ada Barongko
1. Sop Ubi
Sop ubi dibuat dari bahan-bahan seperti singkong atau ubi kayu, tetelan daging sapi atau ayam, serta bumbu rempah bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan jintan. Sementara bahan pelengkapnya berupa bihun, telur, kacang tanah goreng, tauge, daun bawang dan bawang goreng.
2. Sop Saudara
Sop saudara berbahan dasar sapi dan disajikan bersama bihun, perkedel kentang dan telur rebus. Meski disebut sop, namun kuahnya tidak bening seperti kuah sop pada umumnya, melainkan terlihat lebih pekat. Biasanya hidangan ini disantap bersama nasi putih dan bandeng bakar.
Baca Juga: Ralf Rangnick Profesor Gegenpressing yang Menjadi Guru Bagi Jurgen Klopp dan Thomas Tuchel
3. Barongko
