Ramadhan Hampir Tiba! Ini 6 Rekomendasi Menu Makanan untuk Berbuka Puasa, Praktis dan Bergizi

JURNAL SOREANG - Menu buka puasa yang enak dan praktis adalah yang paling ditunggu-tunggu oleh banyak orang.

Salah satunya keragaman menu setiap harinya membuat banyak orang mencari referensi akan hal itu.

Tak perlu mewah, walau sederhana namun nikmat dan dapat memenuhi gizi dalam tubuh.

Baca Juga: Simak! Berikut 5 Makna Warna yang Jarang Diketahui Berdasarkan Psikologi, Ini Penjelasannya

Menggunakan bahan-bahan seadanya, kamu bisa membuat aneka masakan yang beragam dan lezat.

Pilihan menu yang beragam juga bisa memudahkan kamu untuk memasak menu buka puasa di rumah.

Berikut 6 rekomendasi menu makanan untuk berbuka puasa.

Baca Juga: Berkas Perkara AG Lebih Dulu Diterima Ketimbang Mario Dandy, Kejati DKI Jakarta Beri Penjelasan

1. Capcay

Capcay adalah satu menu yang praktis dalam pembuatan namun lezat dan bergizi. Bagaimana tidak bergizi, bahan yang digunakan setengahnya menggunakan sayur segar.

Ini dia bahan serta cara pembuatannya!

Bahan:

- 100 gr kembang kol
- 150 gr brokoli
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 50 gr wortel
- 20 ekor udang kupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah iris
- Larutan maizena secukupnya
- 200 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Crystal Palace Pecat Pelatih Patrich Vieira setelah Rentetan 11 Pertandingan Tanpa Kemenangan

Bumbu:

- Garam secukupnya
- 1,5 sdt kaldu jamur totole
- 1/2 sdt lada

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga berwarna kekuningan.
2. Masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Lalu masukkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.
3. Masukkan jagung muda. Aduk lagi. Masukkan air.
4. Masak hingga mendidih dengan api sedang, tambahkan bumbu.
5. Lakukan tes rasa, terakhir beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kentalnya pas.
6. Matikan api, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.

2. Oseng Tempe Kacang Panjang

Makanan ini juga menjadi menu praktis nan bergizi yang bisa kamu jadikan referensi menu berbuka puasa.

Selain bergizi, bahan-bahan nya pun sangat mudah ditemukan di tukang sayur kesayangan kalian semua. Praktis bukan!

Berikut bahan serta cara pembuatannya!

Baca Juga: Polresta Bandung Cek Jalur Mudik dan Wisata Jelang Operasi Ketupat Lodaya 2023, Ini Tujuannya

Bahan:

- 12 buah kacang panjang
- 1 buah tempe
- 2 papan petai dikupas kulit
- 5 bawang putih, iris
- 4 bawang merah, iris
- 5 buah cabai merah, iris
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 serai, geprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Air putih
- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah.

Aduk rata. Masukkan kacang panjang dan petai oseng-oseng lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air.

3. Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan.

Baca Juga: Guru Besar dan Kepala SMP di Baleendah Kunjungi Sekolah di Kuala Lumpur yang Punya Keunikan, Apa Ya?

3. Kiciwis Cah Jamur

Menu unik satu ini pun dapat kamu jadikan referensi menu buka puasa. Kiciwis menjadi salah satu sayuran favorit banyak orang. Selain praktis untuk dibuat, bahannya pun mudah ditemukan.

Berikut bahan serta cara pembuatannya!

Bahan:

- 200 gr kiciwis, belah dua, cuci bersih
- 100 gr jamur champignon, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan, angkat, sisihkan.

2. Masukkan jamur, aduk sampai layu, masukkan kiciwis, masak sampai layu.

3. Masukkan air, bumbui dengan garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Baca Juga: Salfok Saat Presiden Jokowi Resmikan Jalan Nan Sarunai Kabupaten Tabalong dengan Tetap Memakai Sarung!

4. Ayam Kecap

Ini dia salah satu olahan ayam yang lezat dan praktis untuk dibuat. Selain praktis, makanan ini pun menjadi makanan yang banyak disukai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

Berikut bahan serta cara pembuatannya!

Bahan:

- 300 gr ayam potong
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 200 ml air
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- Merica bubuk secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.

3. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
4. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

Baca Juga: Teka Teki Asah Otak: Punya Pengamatan yang Tajam? Coba Temukan 5 Perbedaan dari Kedua Gambar Pinguin Ini!

5. Sayur Bayam

Makanan yang berkuah pun menjadi menu yang seru untuk ditambahkan diatas meja makan kalian semua. Salah satunya ini, sayur bayam. Praktis dan lezat!

Ini dia bahan serta cara pembuatannya!

Bahan:

- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 sdt garam
- 300 gr daun bayam
- 1 sdt gula pasir
- 100 gr wortel, iris bulat tipis
- 1 liter air
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 3 cm temu kunci
- 2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu.
2. Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
3. Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.

Baca Juga: Jadwal Drawing Perempat Final Liga Champions 2022-2023 Berpotensi Menghadirkan Laga Big Match

6. Tumis Tauge Tahu

Tumisan menjadi salah satu menu masakan yang paling dicari sebab mudah dibuat.

Apalagi tumisan satu ini, tumis tauge tahu. Selain lezat dan bergizi, bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan dimanapun.

Sehingga bisa dijadikan referensi menu berbuka puasa kamu nih!

Berikut bahan serta cara pembuatannya!

Bahan:

- 1 sdm kecap asin
- Minyak goreng
- 250 gr tauge panjang
- 1 potong tahu, potong balok
- 1 batang daun bawang, potong panjang
- 2 siung bawang putih, cincang

Baca Juga: Malam Ini, Undian Perempat Final Liga Champions 2022-2023, Begini Kata Pelatih Real Madrid Carlo Ancelotti

Cara membuat:

1. Goreng tahu dengan minyak panas sampai kecokelatan, sisihkan.
2. Tumis bawang putih. Masukkan tahu ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan tauge, lalu aduk lagi.
3. Tambahkan kecap asin dan daun bawang, aduk dengan cepat.

Itu dia 6 rekomendasi menu berbuka puasa yang praktis dan lezat. Semangat puasa semuanya!***