JURNAL SOREANG – Kentang merupakan bahan makanan yang digemari oleh banyak kalangan masyarakat Indonesia, tak jarang kentang dijadikan sebagai pengganti nasi.
Kentang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan dari makanan berat hingga makanan ringan, salah satunya seperti kentang popcorn.
Dirangkum dari kanal YouTube Bagja Vlog, berikut resep dan cara membuat kentang popcorn.
Baca Juga: Keren! Lagu ITZY ‘Cheshire’ Dibawakan Perdana di MAMA 2022 Day, Berikut Lirik dan Terjemahannya
Bahan-bahan:
400gr kentang
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt bumbu kaldu
1 butir telur ayam
Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Kentang dikupas lalu dipotong-potong dadu, kamu bisa memotong sisi samping kentang agar potongan menjadi lebih rata.
2. Bilas kentang sebanyak dua kali sampai bersih.
3. Rendam kentang selama 15 menit menggunakan kapur sirih.
4. Tiriskan kentang, lalu bilas kembali sampai bersih.
5. Kentang direbus selama 3 menit, lalu angkat.
6. Siapkan air es, lalu rendam kentang selama 5 menit.
7. Tiriskan kentang, dan siapkan wadah
8. Masukkan tepung maizena dan tambahkan bumbu kaldu ke dalam wadah.
9. Masukkan kentang, lalu diaduk hingga merata.
10. Siapkan telur ayam, dan kocok lepas
11. Masukkan kentang satu persatu kedalam telur lalu balurkan kentang ke tepung roti.
12. Goreng kentang hingga setengah matang.
13. Angkat dan diamkan selama 5-10 menit, tujuannya agar kentang lebih crispy.
14. Goreng kembali sampai matang, setelah itu angkat dan tiriskan.
Kamu bisa menambahkan taburan daun parsley agar kentang popcornmu lebih menarik, dan biar makin mantap kamu bisa tambahkan juga saus dan mayonnaise.***