JURNAL SOREANG - Anda punya stok ikan nila di rumah? Dibuat menu ini saja yuk supaya tidak bosan.
Inspirasi menu makan siang kali ini ada olahan ikan yakni ikan nila kuah kuning.
JurnalSoreang.Pikiran-Rakyat.com telah merangkum resep dan cara membuat ikan nila kuah kuning dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan:
2 ekor ikan nila, marinasi dengan lumuran asam jawa dan garam selama 30 menit
3 sdm larutan asam jawa
1/2 sdm garam
Bahan bumbu halus:
7 siung bawang
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
7 buah cabai rawit
1 ruas kunyit
100 ml air
30 gr asam jawa larutkan dalam 100 ml air
2 sdm gula
1 sdm garam
Secukupnya penyedap
1 batang sereh
3 potong lengkuas
3 lembar daun salam
Baca Juga: Asesmen Nasional Sebagai Ruang Transformasi Penyiapan Masa Depan Anak, Ini Maksudnya
Cara membuat:
Setelah di marinasi, goreng ikan dengan menggunakan minyak panas sampai matang dan permukaannya kering.
Jika sudah matang, angkat ikan lalu tiriskan.
Siapkan wadah, larutkan asam jawa, sisihkan.
Baca Juga: Simak! Ramalan Shio Ayam, Anjing, Babi Hari Ini, Biasakan Diri dengan Gagasan untuk Perubahan
Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, kunyit, air ke dalam blender lalu haluskan.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan tidak bau langu.
Setelah itu tuang air, daun salam, lengkuas, sereh dan juga air rendaman asam jawa.
Baca Juga: Simak! Ramalan Shio Kuda, Kambing, Monyet Hari Ini, Lakukan Sesuatu untuk Kesehatan dan Kebugaran
Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata.
Setelah itu, masukkan ikan nila yang sudah di goreng ke dalam wajan.
Masak sampai mendidih dan matang.
Selesai, ikan nila kuah kuning siap disantap.
Selamat mencoba!***