JURNAL SOREANG - Resep memasak Pangsit Bakwan bisa jadi ide cemilan kamu dirumah, karena praktis dan bahan-bahannya sangat mudah didapatkan.
Pangsit Bakwan adalah makanan gabungan dari pangsit serta bakwan, terdiri dari adonan sayuran dan kulit pangsit yang digoreng yang menghasilkan cemilan gurih dan kriuk.
Apa saja bahannya dan bagaimana cara pembuatannya? Yuk simak Resep Pangsit Bakwan berikut ini, seperti dilansir dari laman instagram @albumjajanviral yang diunggah pada 27 Juli 2022:
Resep Pangsit Bakwan
- Kulit pangsit secukupnya (potong jadi 4 bagian)
- 300 gr daging ayam cincang
- 1 buah wortel, serut
- 2 batang daun bawang, cincang
- 1 sachet tepung bakwan
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
Baca Juga: Resep Bubur Suro Khas Jawa Timur, Memperingati Tahun Baru Islam 1444 H
Resep bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- Gula
- Garam
- Kaldu jamur atau penyedap rasa
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang kamu butuhkan, sesuai dengan Resep Pangsit Bakwan yang sudah ditulis.
2. Kupas dan bersihkan bawang puting dan bawang merah, lalu goreng sebentar.
3. Masukkan ke dalam blender, tambahkan bumbu seperti gula, garam dan kaldu jamur kemduian haluskan.
4. Ambil wadah, masukkan daging ayam cincang, wortel, daun bawang, tepung bakwan, tepung terigu, tepung tapioka dan telur kemdian aduk sampai semuanya tercampur.
5. Tambahkan bumbu halus dan air lalu aduk kembali.
6. Ambil kulit pangsit, beri isian secukupnya dan ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.
7. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak, goreng Pangsit Bawang hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
Angkat lalu tiriskan, Pangsit Bakwan siap untuk dihidangkan sebagai camilan, akan lebih nikmat jika diber saus cocolan.
Selamat mencobanya dirumah!
Pangsit Bakwan juga bisa kamu hidangkan sebagai lauk nasi loh.***